香草雞

香草雞(5張)

用各式的香料醃製雞肉，與平時中餐做出來的雞的味道不同， ^[1]  雞吸收了香料的味道，香而不膩。

200g雞

香草雞(5張)

適量油

適量鹽

適量迷迭香

適量百里香

適量羅勒

適量生抽

適量老抽

1 準備好百里香，迷迭香　2 在雞肉中加入香料，生抽，老抽

3 拌勻醃製入味

4 油熱後，放入羅勒

5 放入雞肉，煎制

6 加入少許白蘭地，蓋上蓋子，5分鐘，雞肉熟即可

香草雞成品(5張)

用筷子可以插入肉中即可，一般10分鐘左右即可。