香草美國牛扒

國家:美國

所屬菜系:牛肉類

[原料/調料]

美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、幹筍各適量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。

調味料 :

蒜鹽、黑椒粉各少許。

（1） 美國牛扒用調味醃勻，待用。

（2） 意大利青瓜、幹筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。

（3） 將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。

（4） 蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食