香脆烤雞翅

材料

用量

雞翅

1kg

燒烤料

-

料酒

1tbsp

麪包屑

1碗

麪粉

一平碟

油

1tbsp

1. 醃雞肉，加料酒，撒燒烤料，油，拌拌。也可以放點辣椒醬甜辣醬燒烤醬什麼的看自己口味了，加上醬雞翅最後應該更嫩

2. 烤盤刷油，烤箱預熱(400F/205C)，準備麪粉麪包屑

3. 在雞翅表面輕輕拍麪粉，或者拍麪包屑，直至所有表面都粘上粉，排到烤盤裏。我兩種都試了，拍麪粉的最後很像一些pub裏的雞翅那種口感，表面也是脆的。拍麪包屑的真的好吃啊比炸的還香而且沒那麼多油。但是，如果第二天帶飯的話，麪包屑的就很難吃而拍麪粉的就還可以。所以當時趁熱吃吃麪包屑的，第二天帶飯吃拍麪粉的就可以了。

4. 400F/205C 半小時，翻面，半小時。時間視烤箱大小調整。右圖是拍麪粉的結果

5. 右圖是拍麪包屑的結果