複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

香紫蘇內酯

鎖定
香紫蘇內酯是一種有機化合物,分子式為C16H26O2,是從 Salvia sclarea 的花中分離出來的物質,具有抗菌和細胞毒性作用。 [1] 
中文名
香紫蘇內酯
外文名
Sclareolide
別    名
十氫四甲基萘並呋喃酮
化學式
C16H26O2
分子量
250.38
CAS登錄號
564-20-5
熔    點
124 ℃
水溶性
溶於乙醇,二乙基鄰苯二甲酯,難溶於水
外    觀
類白色或白色結晶狀粉末
化學名
decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1h)-one
英文別名
Sclareolide; Clary sage lactone
比旋光度
[a]25:+46~+48°(C=1 CH2Cl2)
應用範圍
1:主要用於天然龍涎香代用品的合成,較小量亦用於香精的調配。
香紫蘇內酯 香紫蘇內酯
2: 本品是一種優良的煙草增香矯味劑。在混合型捲煙中, 可掩蓋煙草的粗雜氣, 以改進和提高香味質量, 賦予煙草愉快的特徵香氣, 使捲煙更加柔和, 醇綿入口, 是有效的增香矯味劑。
3:香紫蘇內酯能夠增大和提高食品的感官,因此已經廣泛用於食品工業。可用在含有甜味佐料的食品中,作為調味劑,增加食品的嗅覺效果,在咖啡工業中加入少量香紫蘇內酯,可以加重咖啡苦味,提高咖啡的提神效果應用範圍。
4:在沒有心血管刺激作用情況下,當減少身體脂肪時,香紫蘇內酯能夠幫助增進變瘦身體的質量,因此已經廣泛用於減肥產品。美國、日本以及歐洲國家含有香紫蘇內酯的減肥食品比較多,比較熱門.
[植物分佈] 香紫蘇草生長在陝西北部淺山區、由於該地區一天兩極温差大,温濕度和海拔高度適宜本草的生長,因此生產的產品含酯量高以及香氣純正而著稱。
參考資料