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香櫞
(芸香科柑橘屬植物)
鎖定
香櫞(Citrus medica L.)芸香科柑橘屬不規則分枝的灌木或小喬木。
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葉柄較短,葉片呈橢圓形,頂部較圓,葉緣呈鋸齒狀;花較小,花色淡黃色,表面光滑無毛,花柱粗長,柱頭較大;果實橢圓形,果皮淡黃色,粗糙且難剝開,內皮白色或略淡黃色。花期4~5月,果期10~11月。
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《南方草木狀》曾記載:“枸櫞,子肉甚厚,白如蘆菔,女工競雕鏤花草,漬以蜂蜜,亦名香櫞。”
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- 中文名
- 香櫞
- 拉丁學名
- Citrus medica L.
- 別 名
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枸櫞
枸櫞子 - 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
香櫞植物學史
香櫞的栽培史在中國已有二千餘年,東漢時楊孚《異物志》稱之為枸椽,唐、宋以後,多稱之為香櫞,本志從之。《南方草木狀》曾記載:“枸櫞,子肉甚厚,白如蘆菔,女工競雕鏤花草,漬以蜂蜜,亦名香櫞。”
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香櫞形態特徵
不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色,莖枝多刺,刺長達4釐米。單葉,稀兼有單身複葉,則有關節,但無翼葉;葉柄短,葉片橢圓形或卵狀橢圓形,長6-12釐米,寬3-6釐米,或有更大,頂部圓或鈍,稀短尖,葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵,有時兼有腋生單花;花兩性,有單性花趨向,則雌蕊退化;花瓣5片,長1.5-2釐米;雄蕊30-50枚;子房圓筒狀,花柱粗長,柱頭頭狀,果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形,重可達2 000克,果皮淡黃色,粗糙,甚厚或頗薄,難剝離,內皮白色或略淡黃色,棉質,鬆軟,瓢囊10-15瓣,果肉無色,近於透明或淡乳黃色,爽脆,味酸或略甜,有香氣;種子小,平滑,子葉乳白色,多或單胚。花期4-5月,果期10-11月。
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香櫞近種區別
部位 | 香櫞 | |
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花 | 子房圓筒狀,花柱粗長,柱頭頭狀 | 子房在花住脱落後即行分裂,在果的發育過程中成為手指狀肉條,果皮甚厚,通常無種子 |
圖片 |
香櫞分佈範圍
香櫞原產於亞洲,特別是亞熱帶和暖温帶地區,在意大利、法國、希臘及印度等地都有栽培分佈,在中國台灣、福建、廣東(仙湖植物園(李沛瓊0904001),深圳公園或村莊時有栽培)、廣西、雲南、湖南等省區南部較多栽種,自然分佈在中國的雲南西南部和西藏東南部,及印度東北部等地區,後來通過波斯傳播到近東和地中海周邊地區,並在這些地區自成體系發展。
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香櫞生長習性
香櫞(4張)
香櫞主要品種
香櫞形態特徵(見左圖) | |
香櫞(原變種):(學名:Citrus medica var. medica) 不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色,莖枝多刺,刺長達4釐米。單葉,稀兼有單身複葉,則有關節,但無翼葉;葉柄短,葉片橢圓形或卵狀橢圓形,長6-12釐米,寬3-6釐米,或有更大,頂部圓或鈍,稀短尖,葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵,有時兼有腋生單花;花兩性,有單性花趨向,則雌蕊退化;花瓣5片,長1.5-2釐米;雄蕊30-50枚;子房圓筒狀,花柱粗長,柱頭頭狀,果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形,重可達2 000克,果皮淡黃色,粗糙,甚厚或頗薄,難剝離,內皮白色或略淡黃色,棉質,鬆軟,瓢囊10-15瓣,果肉無色,近於透明或淡乳黃色,爽脆,味酸或略甜,有香氣;種子小,平滑,子葉乳白色,多或單胚。花期4-5月,果期10-11月。
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佛手(變種):(學名:Citrus medica var. sarcodactylis (Noot.) Swingle)(正名是:佛手 Citrus medica 'Fingered')
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亦稱:佛手柑、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、十指柑 各器官形態與香櫞難以區別。但子房在花住脱落後即行分裂,在果的發育過程中成為手指狀肉條,果皮甚厚,通常無種子。花、果期與香櫞同。 長江以南各地有栽種。 佛手的香氣比香櫞濃,久置更香。藥用佛手因產區不同而名稱有別。產浙江的稱蘭佛手(主產地在蘭溪縣),產福建的稱閩佛手,產廣東和廣西的稱廣佛手,產四川和雲南的,分別稱川佛手與雲佛手或統稱川佛手。雲南還有一些栽培品種,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近於平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉質,種子平滑或略具鈍稜。 | |
雲南香櫞(變種):(學名:Citrus medica var. yunnanensis S.Q.Ding ex Huang
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) 成熟果的心皮介於典型的香櫞與佛手之間,即果頂內部有封閉的附生心皮羣,果桃形或闊卵形,橫徑5-9釐米,果皮厚約5毫米,果肉甚酸;種子具單胚,偶有多胚。 產雲南賓川。生於海拔約1600米的丘陵坡地。 |
香櫞繁殖方法
香櫞種子
香櫞扦插
選2-3年生枝條,除去棘刺,剪成18釐米左右的小段,在春季高温高濕季節扦插。按行距30釐米開條溝,株距12釐米,斜插,將插穗露出地面1/3,覆土,壓緊,澆水。培育1-2年定植。如在室內扦插,室温在25℃,並保持一定的濕度。移栽,春季按行株距3×3米開穴,每穴栽苗1株,覆土壓緊,澆水。
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香櫞栽培技術
香櫞田間管理
香櫞病蟲防治
香櫞主要價值
香櫞食用
香櫞蜜餞(2張)
香櫞在每年秋後,香櫞成熟季節,香櫞或佛手柑就混在當季瓜果蔬菜中,在菜場裏出售,香櫞切成片,蘸不蘸蜂蜜都是極好的吃食,不蘸的果肉更凸現清香,加了蜂蜜的果肉清香中多了些蜜意,倒也互補融合。佛手柑則用來擺放在客廳或者枕邊,保存得當香氣持續數月,比化學合成的清新劑味道白然醇厚
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香櫞藥用
【佤藥】香圓:成熟果實治療胃腹脹痛,消化不良,氣逆嘔吐,痰飲咳嗽《中佤藥》。
【傈僳藥】千達臘:果實用於胃痛脹滿,痰飲咳嗽氣壅,嘔逆少食《怒江藥》。
【阿昌藥】朗奈英:治胸悶,氣逆嘔吐,胃腹痛,痰飲咳嗽《德宏藥錄》。
【德昂藥】別格:功用同阿昌族《德宏藥錄》。
【景頗藥】Qing-tuishi:功用同阿昌族《德宏藥錄》。
【哈尼藥】阿妞:肉治小便赤澀,痔瘡,浮腫《哈尼藥》。
【蒙藥】阿瑪日-吉木斯:果實用於胸悶,氣逆嘔吐,胃腹脹痛,痰飲咳嗽《蒙藥》。
香櫞觀賞
香櫞其他
香櫞如用作砧木,只可嫁接佛手,對其他種類嚴格不親和。
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葉及果皮含揮發油:Limonene,Citral,Neral,等,果皮又含苦味物Limonin及生物鹼Hesperidine, Stachydrine.。
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香櫞植物文化
- 參考資料
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- 1. 香櫞 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 香櫞 .植物數據庫[引用日期2013-05-17]
- 3. 香櫞 .園景花木網[引用日期2016-01-12]
- 4. 石巖,魏鋒,馬雙成.枸櫞藥用研究進展[J].中國藥物警戒,2022,19(05):574-578.DOI:10.19803/j.1672-8629.2022.05.23.
- 5. 香櫞 Citrus medica|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-01]
- 6. 香櫞 Citrus medica|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-02]
- 7. 香櫞 .IUCN[引用日期2023-03-14]
- 8. 新時代文明實踐│“香”幽伴好夢,“櫞”氣過暖冬——傳統文化主題活動 溯源 .南京市東山小學永泰路分校[引用日期2023-03-16]
- 9. 博物苑裏碩果累累 .南通博物苑[引用日期2023-03-16]
- 10. 陳遇春主編.青草藥識別與應用圖譜:中國醫藥科技出版社,2020.05
- 11. 李建生,崔瑛主編.肺病中藥學:中國中醫藥出版社,2020.10
- 12. (元)賈銘.中華烹飪古籍經典藏書 飲食須知:中國商業出版社,2020.03
- 13. 劉海桑著.景觀植物識別與應用:機械工業出版社,2020.06
- 14. 趙敔著.身邊的四季:五洲傳播出版社,2021:177
- 15. Citrus medica var. sarcodactylis .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-17]
- 16. 雲南香櫞 Citrus medica var. yunnanensis .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-17]
- 17. 李沛瓊、李勇藏 主編.《深圳植物誌第三卷》中國林業出版社,2012年12月:第72頁
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