餘賜

餘賜，電視劇《鳳凰四重奏》中的主要人物之一 （馬德鍾 飾）。

性格：對人對事都粗枝大葉，思想純樸，不善辭令，沉默內向，衝動火爆，硬頸固執，如一隻蠻牛。惟下廚時則有一種如君臨天下的風範，對煮食心思細密，面對魏瑜鳳時則馴如羔羊，柔情似水。

出身寒微，目不識丁，父親是魏瑜鳳家中的廚子僕人。由於餘賜出生時其母難產而死，故餘賜父親一直視餘賜為災星，經常責打餘賜；父子關係惡劣，毫無溝通。因為和小姐魏瑜鳳同年同月同日出生，兒時為玩伴，青梅竹馬種下情根！餘賜自幼視魏瑜鳳為心中女神，對魏瑜鳳愛護有加。兩人青梅竹馬，餘賜教授魏瑜鳳廚藝，魏瑜鳳則教授餘賜識字。除了經常結伴鑽研烹飪，兩人更心靈相通，能以食物傳情達意。其時魏瑜鳳母親宋秀玥視烹飪技能為出嫁本錢而未有阻止。不過，由於主僕有別，餘賜對魏瑜鳳的情意經常被其他下人包括其父親奚落嘲笑。但餘賜仍無視阻力，矢志成為名廚，出人頭地以迎娶魏瑜鳳為妻。隨着年紀漸長，宋秀玥要魏瑜鳳疏遠餘賜。在魏瑜鳳幫助下，餘賜拜到名師學廚藝。與此同時，隨着洋務運動宣告失敗，魏瑜鳳父魏秉藩生意陷入困境，父母替魏瑜鳳安排一段政治婚姻以解決財政窘困。鳳最終出嫁，令餘賜夢想破滅。魏瑜鳳出嫁後，餘賜專心學廚藝。雖然師傅曹公公對餘賜百般刁難，異常嚴厲，但餘賜仍無懼挫折，刻苦學習，令曹公公滿意非常。二人展開一段亦師亦友的關係。恰巧此時太史公府禮聘曹公公，餘賜早聽聞瑜鳳在汪家被丈夫所欺，於是替曹公公到汪家出任藥膳廚子，以便更好的守護瑜鳳。後來毓麟已在天仙局中輸盡全副身家，太史公當場被激死，汪家亦因此家散人亡。餘賜在此時想帶瑜鳳離開，另創天地，但瑜鳳為恪守婦道而拒絕，餘隻能把愛埋心底。此時餘賜協助魏瑜鳳創立鳳凰樓，在二人努力下，鳳凰樓生意蒸蒸日上，遠近馳名。魏瑜鳳亦明白餘賜才是支持與守護自己的男人，兩人默契猶勝從前。後來二人於一次鐵路工潮中罹難。 ^[1]