養生食品

本書精選了88種日常生活中的常見食品，並應用傳統的中醫觀點，重點介紹這些食品的異名科屬、原產地、選購貯存、保健功能、宜忌提示、食用方法、日常誤區等內容，並對一些需要注意的問題以“按”的形式作了重點説明。在論述這些養生食品的時候，還引述了不少前代醫藥專家的真知灼見，這樣不僅有益於廣大讀者深入瞭解這些食品，而且使全書顯得有破有立，文筆流暢，令人信服。本書既適於一般讀者閲讀參考，也可供廣大社區、臨牀工作者和食療愛好者參考選用。

於爾辛，男，漢族，上海市人。1931年8月16日生。上海醫科大學教授，博士生導師，享受國務院政府特殊津貼。

曾任中國中西醫結合研究會腫瘤專業委員會副主任委員；中國抗癌協會傳統醫學委員會副主任委員；上海市中西醫結合學會理事、腫瘤專業委員會主任委員；上海市食療研究會理事；上海市抗癌協會理事；上海市中醫藥學會理事。 中國癌症雜誌副主編；腫瘤雜誌編委、實用腫瘤雜誌編委；上海中醫藥雜誌編委；全國腫瘤學期刊研究委員會科學論文特聘審稿人。中國癌症基金會上海抗癌藥物諮詢中心委員會委員；上海市疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病專家委員會委員。

於爾辛教授是衞生部“全國繼承名老中醫學術經驗”指導老師，上海市名中醫。他的特長是各種腫瘤的中西醫結合治療。

一 滋補食品

二 補氣食品

三 養血食品

四 温陽食品

五 滋陰食品

六 補益臟腑食品

七 抗疲勞食品

八 烏髮食品

九 助睡眠食品

十 明目食品

十一 防頭暈食品

十二 舒筋活絡食品

十三 開胃、助消化食品

十四 防泄瀉食品

十五 防例秘食品

十六 化痰止咳食品

十七 防風寒食品

十八 清暑熱食品

十九 清火類食品

二十 防時疫食品

二十一氨基酸營養食品