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飲早茶
（漢族民間飲食風俗）
鎖定
飲早茶俗稱“嘆茶”,代稱“一盅兩件”。漢族民間飲食風俗。
- 中文名
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飲早茶
- 別 名
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嘆茶
- 類 型
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漢族民間飲食風俗
飲早茶俗稱“嘆茶”,代稱“一盅兩件”。漢族民間飲食風俗。流行於廣東、江蘇、浙江、上海等地。每天清早,人們蜂擁而至,茶樓(或茶館)往往座無虛設,邊飲茶邊吃早點邊聊天。所用早點,豐則美點香糕廉則“一盅兩件”。一盅指茗茶,二件指點心。除一般包點外,廣州人還喜歡吃幹蒸、炸芋角、馬蹄糕、糯米雞等。上班的工人,每天五點多鐘起牀,忙裏愉閒,喝完早茶再上班。休假的人們,則以此消閒遣興,交朋結友,洽談生意,進行各種社交活動。
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- 參考資料
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1.
潘倩菲主編．實用中國風俗辭典：上海辭書出版社，2013.08：第202頁