飯單

圍裙，藏語稱“幫單”，是廣大藏族婦女十分喜歡的生活用品，也是藏族婦女的標誌。圍裙是用彩色氌穩氌製成，大紅、翠綠、天藍、檸檬黃、紫、白等色條規律地繁複交接，隱隱顯現光澤。圍裙多為已婚婦女繫帶，現在未婚婦女也喜歡帶了。節日喜慶，婦女們腰繫圍裙，歡歌起舞，如花團錦簇一般，五彩繽紛，豔麗多姿。圍裙主要產地在拉薩、日喀則、山南等地，尤以貢噶縣姐德秀區生產的圍裙最為著名。姐德秀區向有“圍裙之鄉”的美稱。

藏毯，用犛牛毛絨織成的屬上品，白色或花色。用綿羊細毛線織成的屬中品，黑白色或各色花紋。用一般羊毛線和犛牛毛線混織或用純羊毛線織成的屬下品。藏毯經久耐用，保暖防潮，攜帶方便，廣大僧俗羣眾特別是農牧民都將它作被褥使用。

維吾爾族人吃飯時鋪在地毯上的單子也叫飯單。

人們在做飯時，喜歡在腰間繫個圍裙。圍裙的作用是防止弄髒衣服。可人們系圍裙，卻來源於一個美麗的神話故事。

從前，府河邊上住着一個孤兒，名叫張良。有一年冬天，張良在野地裏看到一隻小白狗冷得直打哆嗦，就把它抱回來細心餵養。一次，張良從田裏幹活回來，聞到一陣飯香。進門一看，桌子上擺着幾碗飯菜。張良想，這是誰做的飯？一連幾天，餐餐都是這樣。問鄰居，鄰居説不是他們做的。

這一天，張良不到吃午飯的時候就回來了。他扒在門縫裏一瞄，看到一個漂亮姑娘在燒火。張良故意咳了一聲。聽到人聲，姑娘連忙跑到牀跟前，拿起一張白狗皮往身上披，變成了那隻小白狗。原來姑娘是那隻小白狗變的。

第二天，張良又早早回來，突然推開大門，一把搶過那張狗皮。姑娘沒有了狗皮，變不回去，向張良求情。張良不給，非要問這姑娘的底細。原來，這姑娘是一隻白狗子精，看到張良善良老實，日子過得蠻苦，來幫他燒火。張良説：“做人該多好，幹嘛要變狗子？你若不嫌我，就給我做媳婦吧！”那姑娘一笑，説：“跟你可以，但你要把皮子給我。”張良擔心她跑了，堅決不把皮子給她。姑娘説：“我穿得單薄，沒得皮子，不冷？”張良一想也是，就剪下一塊皮子，給姑娘圍在腰間，把剩下的皮子丟到灶裏燒了。

從此，張良在外頭耕地，姑娘在屋裏燒飯，小日子過得甜甜蜜蜜的。大家都羨慕他倆，也學着他倆，女人燒火做飯，胸前總要繫個白圍裙。慢慢地成了一個習俗。