食

會意字。甲骨文作圖1-4，下部像一個盛有物品的食器；上面的部件成“A”字形，有兩説，第一種説法認為這是一個張大的嘴，第二種説法認為這是器皿上的一個蓋子。據前者，甲骨文整個字表示吃東西。金文（圖5、6）的形體結構來自甲骨文，上下部件基本一致，只是少了食器左右的兩點。小篆（圖10）的形體承襲金文，對筆畫進行了規範，食器底部構件變為“匕”。隸書（圖9-13）的“食”字基本喪失了原來的形象性特徵，食器的樣子已經消失，而寫作“良”。在秦漢隸變中，“食”字內的“皀”形上部作“曰”，也習見省去內橫而作“口”的寫法，但東漢就難得見到這種省寫了。“食”字楷書舊字形在“人”形下是橫，末筆是捺；現代規範字形在“人”形下是點，末筆是長點。

“食”的本義從上述分析來看，應該是表示“吃”。《詩經》中就有記載，《魏風·碩鼠》説：“碩鼠碩鼠，無食我黍。”“食”即吃的意思。“吃”這個動作所涉及的東西，稱之為“飯食、食物”，而作為“食物”這個概念，是意義泛化的結果，凡是可以吃的東西都可以稱之為“食物”，在古人則稱為“食”，例如《尚書·益稷》中所記載的：“奏庶艱食鮮食。”艱食指穀類，鮮食指肉類（剛殺的鳥獸）。整句話是説提供各種食物。由使動義引申為對人的供養和對動物的飼養，這要讀sì，後來寫作“飼”。 ^{[2]  [7]} 

（以上信息來源：《漢語大詞典》 ^[8]  《現代漢語詞典》 ^[9]  ）

【卷五】【食部】乘力切（shí）

一米也，從皀亼聲。或説亼皀也。凡食之屬皆從食。

【註釋】一米：錢桂森《説文解字注鈔案》：“一字疑當作壹。”“《禮·玉藻》：‘壹食之人。”注云：‘壹猶聚也。’“此處蓋謂聚米為食。”亼皀：集合馨香之米。亼三合，讀若集。即集合義。皀，谷之馨香也。 ^[10] 

“亼米也”注：各本作一米也，《玉篇》同，蓋孫強時已誤矣。《韻會》本作米也，亦未是。今定為亼米也，由亼字俗罕用而誤也。以合下雲亼口例之，則此當為亼米信矣。亼，集也，集眾米而成食也。引伸之，人用供口腹亦謂之食，此其相生之名義也。下文雲：飯，食也。此食字引伸之義也。人食之曰飯，因之所食曰飯，猶之亼米曰食，因之用供口腹曰食也。食下不曰飯也者何也，食者自物言，飯者自人言，嫌其義不顯，故不以飯釋食也。飯下何以雲食也，自䉵篆以下皆自人言。故不嫌也。《周禮·膳夫職》注曰：食，飯也。《曲禮》食居人之左注：食，飯屬也。凡今人食分去入二聲，飯分上去二聲，古皆不如此分別。

“從皀，亼聲，或説亼皀也”注：此九字當作從亼皀三字，經淺人竄改不可通。皀者，榖之馨香也，其字從亼皀，故其義曰亼米。此於形得義之例。乘力切，一部。

“凡食之屬皆從食”注：鍇本此下有讀若粒三字。衍文。 ^[11] 

食，人名，漢有酈食其。又音蝕。

食，飲食。《大戴禮》曰：“食谷者，智惠而巧。”《古史考》曰：“古者茹毛飲血，燧人鑚火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食谷，加米於燒石之上而食之。及黃帝始有釜甑，火食之道成矣。”又戲名，博屬。又用也，偽也。亦姓，《風俗通》雲：“漢有博士食於公，河內人。”乘力切。二。

【校釋】食於公：當作“食子公”。《漢書·儒林傳·韓嬰傳》有“食子公”，宋祁引蕭該《漢書音義》：“案《風俗通》曰：食我，韓公子也，見《戰國策》。漢有食子公，為博士。”《唐韻》作“食子公”，不誤。 ^[12] 

【戌集下】【食部】 食

古文：𩚃、餐

（shí）《唐韻》乘力切。《集韻》《韻會》實職切，並音蝕。《説文》：一米也。《玉篇》：飯食。《增韻》：餚饌也。

又茹也，啗也。《釋名》：食，殖也，所以自生殖也。《古史考》：古者茹毛飲血，燧人鑽火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食谷，加米於燒石之上而食之。及黃帝，始有釜甑，火食之道成矣。《易·需卦》：君子以飲食宴樂。《書·益稷》：暨稷播，奏庶艱食，鮮食。傳：眾難得食處，則與稷教民播種之，決川有魚鱉，使民鮮食之。

又《書·洪範》：惟闢玉食。注：珍食也。

又食祿也。《禮·坊記》：君子與其使食浮於人也，寧使人浮於食。

又祭曰血食。《史記·陳涉世家》：置守冢三十家碭，至今血食。

又飲酒亦曰食。《前漢·於定國傳》：定國食酒，至數石不亂。

又耳食。《史記·六國表》：學者牽於所聞，見秦在帝位日淺，不察其終始，因舉而笑之，不敢道，此與以耳食無異。

又目食。《宋史·司馬光傳》：飲食所以為味也，適口斯善矣。世人取果餌刻鏤之，朱綠之，以為槃案之翫，豈非以目食乎。

又吐而復吞曰食。《書·湯誓》：朕不食言。《左傳·僖十五年》：我食吾言，背天地也。《爾雅·釋詁》：食，偽也。疏：言而不行，如食之消盡，故通謂偽言為食言，故此訓食為偽也。

又蠱惑曰食。《管子·君臣篇》：明君在上，便嬖不能食其意。

又消也。《左傳·哀元年》：伍員曰：後雖悔之，不可食已。注：食，消也。

又《書·洛誥》：乃卜澗水東瀍水西惟洛食。傳：卜必先墨畫龜，然後灼之，兆順食墨。

又日食，月食。《易·豐卦》：月盈則食。《春秋·隱三年》：日有食之。

又《左傳·襄九年》：晉侯問於士弱曰：吾聞之，宋災，於是乎知有天道，何故。對曰：古之火正或食於心或食於咮，以出內火。

又《禮·檀弓》：我死，則擇不食之地而葬我焉。注：不食，謂不墾耕。

又《前漢·外戚傳》：房與宮對食。注：應劭曰：宮人自相與為夫婦，名對食。房宮，二人名。

又《揚子·方言》：食閻，勸也。南楚凡已不欲喜而旁人説之，不欲怒而旁人怒之，謂之食閻。

又寒食，節名。《荊楚歲時記》：去冬至一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。

又大食，國名，在西域波斯國西，都婆羅門，兵刃勁利，勇於野鬬。

又《廣韻》：戲名。博屬。

又姓。漢有食子通。《希姓錄》：後漢食於公。

（sì）又《集韻》祥吏切。《正韻》相吏切，並音寺。《論語》：有酒食，先生饌。《禮·曲禮》：食居人之左。注：食，飯屬也。

又糧也。《周禮·地官·廩人》：匪頒周賜稍食。

又以食與人也。《詩·小雅》：飲之食之。《禮·內則》：國君世子生，卜士之妻，大夫之妾使食子。注：食謂乳養之也。《左傳·文元年》：谷也食子。注：食，養生也。

（yì）又《廣韻》《集韻》《韻會》並羊吏切，音異。《廣韻》：人名。漢審食其，酈食其。《荀悦·漢紀》：作異基。

又葉式灼切，音爍。《易林》：三河俱合，水怒踴躍。壞我王室，民困於食。 ^[13] 

“良”的末筆捺改點。“人”寬“良”窄，“人”罩住“良”。“人”，撇與捺相接在豎中線上端，撇尖過橫中線，捺腳在橫中線上側。“良”，上點在豎中線，㇕（橫折）的橫段在橫中線上側，㇙（豎提）的提尖抵豎中線，末筆長點收筆高於豎提底端。 ^[4] 

（以上信息來源：漢典網 ^[14]  ）

（以上信息來源：漢典網 ^[14]  ）

注意：方言字音的聲母和韻母用國際音標標註；各方言點的字音以當地城區中老年人口音為依據，僅作參考

（參考資料：《漢語方音字彙》 ^[15]  、漢典 ^[14]  ）