食醫心鑑

本書特色

● 復刻飲食文化經典

●唐代名醫昝殷養生食療名著

●內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜餚、丸、汁、散等十餘類

●每類先論病因、病機、症狀、鑑別，下舉食治方，介紹其組成、製法等

●包括了粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜餚、丸、汁、散等十餘種。

●影響中國、日本、朝鮮三地醫學及食療深遠

簡介

《食醫心鑑》，又名《食醫心鏡》。【唐】昝殷撰。唐代名醫昝殷著名食療著作。原書【宋】已早佚。今本是日本多紀元堅輯自朝鮮金禮蒙《醫方類聚》。

內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜餚、丸、汁、散等十餘類，每類先論病因、病機、症狀、鑑別，下舉食治方，介紹其組成、製法等。也包括了粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜餚、丸、汁、散等十餘種。

本書是清末(一九零一)羅振玉從東京青山求精堂藏書中得之，攜回我國。是次據民國二十三年(一九二四)年北平東方學會鉛印本初版復刻出版。 ^[1]