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食用菌栽培與加工
鎖定
- 中文名
- 食用菌栽培與加工
- 作 者
- 李應華 編 李應華 譯
- 類 別
- 農業
- 出版社
- 金盾出版社
- 出版時間
- 2009年1月1日
- 頁 數
- 182 頁
- 開 本
- 32 開
- 裝 幀
- 平裝
- ISBN
- 9787800221262
內容簡介
《食用菌栽培與加工》由河南農業大學植保系微生物教研室的教師編寫,全書包括食用菌的基本知識,食用菌的制種、栽培技術,病蟲害防治,各類食用菌的加工方法。重點介紹了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、滑菇、黑木耳、銀耳、猴頭、密環菌等實用的栽培技術。這次再版,根據近年來的科研成果和生產實踐經驗,對原書各章都作了必要的修改、調整與補充,特別對《金針菇栽培》、《木耳栽培》兩章作了較大的修改,並增寫了《竹蓀栽培》,內容較第一版更為系統豐富,方法也更簡便實用。可供食用菌生產技術人員,專業户和農業學校師生閲讀參考。
- 參考資料
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- 1. 食用菌栽培與加工 .噹噹[引用日期2022-08-05]