-
食在醫前
鎖定
食在醫前是食事學的一個原理
[1]
，指食事是健康管理的上游，醫事是健康管理的下游。
[2]
食在醫前，就是把食事、食學、食業置於醫事、醫學、醫業之前。
[3]
食在醫前內容
食事是健康管理的上游，醫事是健康管理的下游。抓上游管理事半功倍，抓下游管理事倍功半。醫事管理也離不開食事。
[2]
食在醫前現狀
許多地區沒有認識到食在醫前的重要性，還在以擴張醫業為榮，壓縮食業為榮。社會運轉機制放大了醫業在健康中的作用，其結果是加大了社會的運營成本，佔用了過多的社會資源，不能達到理想的效果。
[3]
食在醫前意義
食在醫前在當代有五個重要的現實意義：一是可以使人們的身體更健康、生活更快樂、生命更長壽；二是可以大幅節省家庭醫療費，減少“因病返貧”的現象出現；三是可以大幅減輕政府沉重的醫保負擔；四是可以優化社會運行機制；五是可以維護人類可持續發展。
[3]
- 參考資料
-
-
1.
劉廣偉.食事學十大原理：餐飲世界，2023,（05）:24-26
-
2.
劉廣偉 . 食學原理——揭示人類食事的基本規律：山西農業大學學報 （社會科學版），2023，22 （2）：1⁃12.
-
3.
劉廣偉．食學（第二版）：線裝書局，2020.4 (2020.11)：401，402