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https://baike.baidu.hk/item/食品風險分析/139616
食品風險分析
鎖定
食品風險分析是通過對影響食品安全質量的各種生物 物理 和化學危害進行評估。
中文名
食品風險分析
類 型
定性或定量地描述風險的特徵
評 估
影響食品安全質量的各種危害
是通過對影響食品安全質量的各種生物 物理 和化學危害進行評估,定性或定量地描述風險的特徵,在參考有關因素的前提下,提出和實施風險管理措施,並對有關情況進行交流,它是制定食品安全標準的基礎。
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天蝎成竹馨
(2022-06-20)
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