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食品磷酸

鎖定
食品磷酸是一種化學品,化學式是 H3PO4。純品為無色透明黏稠狀液體或斜方晶體,無臭,味很酸;毒性及防護 磷酸蒸氣能引起鼻黏膜萎縮;對皮膚有相當強的腐蝕作用,可引起皮膚炎症性疾患;能造成全身中毒現象。
中文名
食品磷酸
外文名
Foodphosphoricacid
化學式
H3PO4
分子量
97.995
CAS登錄號
7664-38-2
熔    點
42.35 ℃
沸    點
213 ℃
水溶性
易溶於水
密    度
d181.834

食品磷酸物化性質

純品為無色透明黏稠狀液體或斜方晶體,無臭,味很酸。市銷的85%磷酸是無色透明或略帶淺色、稠狀液體。熔點42.35℃。沸點213℃時(失去 H2O),則生成焦磷酸。加熱至300℃變成偏磷酸。相對密度d181.834。易溶於水,溶於乙醇。其酸性較硫酸、鹽酸和硝酸等強酸弱,但較醋酸、硼酸等弱酸強。能刺激皮膚一起發炎、破壞肌體組織。濃磷酸在瓷器中加熱時有侵蝕作用。有吸濕性。

食品磷酸主要用途

1、酸味劑和酵母的營養劑
2、調味料、罐頭、清涼飲料的酸味劑
3、釀酒時的酵母營養源、防止雜菌繁殖

食品磷酸質量標準

執行標準:GB3149-2004

食品磷酸項目規格

色度黑曾 ≤20
磷酸含量 ≥85.0%
砷含量(以AS計) ≤0.00005%
氟含量(以F計) ≤0.001%
重金屬含量(以PB計) ≤0.0005%
易氧化物含量(以H3PO3計) ≤0.012%
毒性及防護 磷酸蒸氣能引起鼻黏膜萎縮;對皮膚有相當強的腐蝕作用,可引起皮膚炎症性疾患;能造成全身中毒現象。
空氣中最高容許濃度為1mg/m3。
生產人員工作時應穿戴防護用具,如工作服、橡皮手套、橡皮或塑料圍裙、長筒膠靴。注意保護呼吸器官和皮膚,如不慎濺到皮膚,應立即用大量清水沖洗,把磷酸洗淨後,一般可用紅汞溶液或龍膽紫溶液塗抹患處,嚴重時應立即送醫院診治。

食品磷酸包裝貯運

磷酸用聚乙烯塑料桶裝,桶口必須加內蓋和外蓋嚴密封閉。每桶淨重25、30、35kg、330kg。用户有特殊要求時,供需協商。包裝上應有明顯的標誌,標明:產品名稱、規格、淨重,“腐蝕性物品”標誌。
屬二級無機酸性腐蝕物品,危規編號:GB8.1類81501。UN NO.1805;IMDG CODE8024頁,8.1類。應貯存在陰涼、通風的庫房內。高濃度磷酸在冬季寒冷地區要注意保温、防止結冰,防止容器破裂繁盛滲漏。不可與鹼類、有毒物品及其他腐蝕性物品共貯混運。運輸時要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要請拿輕放,嚴禁猛烈撞擊,防止包裝容器破裂。