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食品微生物學實驗
（2015年科學出版社出版的圖書）
鎖定
食品微生物學實驗圖書簡介
本書主要包括6個方面的內容，第1篇微生物學基礎實驗技術；第2篇微生物生理生化實驗技術；第3篇發酵食品微生物學技術；第4篇食品安全微生物學技術；第5篇微生物育種與分子生物學技術；第6篇食用與藥用真菌實驗技術。
食品微生物學實驗圖書目錄
- 封面
- 食品微生物學實驗
- 內容簡介
- 《食品微生物學實驗》編委名單
- 前言
- 第1篇 微生物學基礎實驗技術
- 第2篇 微生物生理生化實驗技術
- 第3篇 發酵食品微生物學技術
- 第4篇 食品安全微生物學技術
- 第5篇 微生物育種與分子生物學技術
- 第6篇 食用與藥用真菌實驗技術
- 主要參考文獻
- 附錄
- 參考資料
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- 1. 食品微生物學實驗 ．科學文庫[引用日期2021-11-06]
