食之味

黃寶蓮的《食之味》，是一部品談天下美食，抒寫美食與文化、美食與鄉愁、美食與生活方式、美食與審美、美食與飲食理念變遷的散文集。作為有着豐富的東西方居住體驗的女作家，黃寶蓮以一支妙筆帶領讀者領略全球各地食材、菜式、烹飪手法的別樣風韻，堪稱色香味俱全。與此同時，作家還特別關注美食背後的文化和觀念。全書聚焦香港、台灣、歐美、中亞等地的美食和飲食習慣，反思了追求“品味、時尚”的現代美食風潮，提倡迴歸生態、健康的綠色烹飪和飲食概念。 ^[1] 

001章.食米族類

002食米族類

013第二章.腸胃走私

014腸胃走私

021第三章.混蛋雜種

022混蛋雜種

033第四章.奶酪入侵

034奶酪入侵

045第五章.色拉之必要

046色拉之必要

051醬之風情

057第六章.龍蝦之痛

058龍蝦之痛

071第七章.牛排大餐

072牛排大餐

077第八章.豆腐情痴

078豆腐情痴

103第九章.高麗菜的形象

104高麗菜的形象

113第十章.亞羅美帝克

114亞羅美帝克

121第十一章.天下名廚

122天下名廚

135第十二章.舌尖上的一點綠芥末

136舌尖上的一點綠芥末

147第十三章.完美的雞蛋

148完美的雞蛋

155草莓上的一條蟲

159吃什麼，怎麼吃

167第十四章.她曾經是個好廚娘

168高原大山

171米飯腸胃

173失眠的孩子

176革命的白菜

180伊丹十三

185第十五章.新歡舊愛

186新歡舊愛

193洋葱的挑逗

198巫女的毒果

201巧克力

203貝果

208旺角薄餅

212無花果

214藍莓

218酪梨

220蘆筍

225第十六章.以魚之名

226魚與婚姻

230辛妮的廚房

234他們共同熱愛的餃子

237一鍋馨香

239做麪包的男子

242親愛的R.

黃寶蓮，台灣作家，自1983年起先後居住於紐約、香港、倫敦，行遊四方。著有散文集《愛情賬單》《簡單的地址》《仰天四十五度角》《我私自的風景》《五十六種看世界的方法》；短篇小説：《七個不快樂的女人》《七個不快樂的男人》《lndigo藍》；長篇小説：《暴戾的夏天》等。 作品入選九歌、爾雅年度散文、二十世紀文學金典、女性散文選等。