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飄香梅花糕

鎖定
梅花糕源於明期,發展到清朝時成為江南最著名的小吃
中文名
飄香梅花糕
口    味
美味可口
主要食材
青紅果、松子仁
配    料
豆沙果醬果仁

飄香梅花糕相關故事

相傳乾隆皇帝下江南時見梅花糕其形如梅花,色澤誘人,故作品嚐,入口甜而不膩,軟脆適中,回味無窮,勝過宮廷御點,大加稱讚,因其形如梅花,便賜名梅花糕,故流傳至今。

飄香梅花糕製作方法

除了傳統制作方法的同時,後又加入小元宵、青紅果、松子仁、五彩米等,使其味道更加鮮美,外焦裏嫩,而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法,把梅花糕又推上了一個新的境界,是小吃中的又一個新賣點。一品飄香梅花糕是由麪粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經該公司特製爐具烘烤而成,熔化後白砂糖的焦香,再加上五顏六色的點綴,最迷人的是吃到那有點韌的外殼包裹中的赤豆沙(或果醬),那濃縮的甜香味,滾燙的甜蜜安慰着口中所有待放的味蕾。 [1] 
參考資料