-
風花菜
(十字花科蔊菜屬植物)
鎖定
風花菜(Rorippa globosa (Turcz. ex Fisch. & C. A. Mey.) Hayek)是十字花科,蔊菜屬一或二年生直立粗壯草本植物,高可達80釐米,莖單一,基部木質化,莖下部葉具柄,上部葉無柄,葉片長圓形至倒卵狀披針形。邊緣具不整齊粗齒,兩面被疏毛,總狀花序多數,呈圓錐花序式排列,花小,黃色,具細梗,萼片長卵形,花瓣倒卵形,果瓣隆起,平滑無毛,果梗纖細,種子多數,淡褐色,極細小,扁卵形,4-6月開花,7-9月結果。
分佈於中國黑龍江、吉林、江寧、河北、山西、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西廣東、廣西、雲南。俄羅斯亦產。生長在海拔30-2500米的河岸、濕地、路旁、溝邊或草叢中,也生於乾旱處。
風花菜植株質地細嫩,類似薺菜的風味,具清熱利尿、解毒的功效,進行人工馴化栽培,食用部分為幼苗及嫩株。食用時可用沸水焯後炒食或涼拌,亦可配其它葷素菜一起炒食。
(概述圖參考來源:中國自然標本館
[1]
)
風花菜形態特徵
風花菜(2張)
總狀花序多數,呈圓錐花序式排列,果期伸長。花小,黃色,具細梗,長4-5毫米;萼片4,長卵形,長約1.5毫米,開展,基部等大,邊緣膜質;花瓣4,倒卵形,與萼片等長成稍短,基部漸狹成短爪;雄蕊 6,4強或近於等長。短角果實近球形,徑約2毫米,果瓣隆起,平滑無毛,有不明顯網紋,頂端具宿存短花柱;果梗纖細,呈水平開展或稍向下彎,長4-6毫米。種子多數,淡褐色,極細小,扁卵形,一端微凹;子葉緣倚胚根。花期4-6月,果期7-9月。
[2]
風花菜產地生境
分佈於中國黑龍江、吉林、江寧、河北、山西、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西、廣東(大望水庫(張壽洲等0408))、廣西、雲南。俄羅斯亦產。生長在海拔30-2500米的河岸、濕地、路旁、溝邊或草叢中,也生於乾旱處。
[2]
[9]
風花菜繁殖方法
風花菜(4張)
風花菜栽培技術
風花菜(5張)
除草:直播田在幼苗長出後,徹底拔除雜草,植株長大後雜草不易生長。
採收:①播種出苗後30多天,苗高10釐米左右時可採收,或間出密集苗移植它處,也可於秋季採收種子後,直接播種於近水源、濕潤肥沃的地塊上,第2年初夏或多雨天氣,便陸續發芽生長。還可在果園間作。
②直播的風花菜,播種後約1個月即可陸續採收較大的幼苗。多年生的老菜地,新苗長出後可間拔採收。其花薹也可食,於蕾期收割。
採種:風花菜的採種株宜種植於較高地勢處,施磷、鉀肥作底肥,花前適當控水,種莢飽滿後也需適當控制水分,並摘去花序頂端未謝的花枝,使種莢成熟期基本一致,當有過半種莢轉黃色時即可全部剪下,晾乾脱粒貯存備用。
[3]
風花菜主要價值
- 參考資料
-
- 1. 風花菜 .中國自然標本館[引用日期2019-08-20]
- 2. 風花菜 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 馬成亮.風花菜的栽培[J].特種經濟動植物.2004年,第7卷,第4期:38
- 4. 圖片檢索 | PPBC中國植物圖像庫 .植物智[引用日期2023-02-21]
- 5. 圖片檢索 | PPBC中國植物圖像庫 .植物智[引用日期2023-02-21]
- 6. 原連莊編者. 走,挖野菜去!:常見野菜辨識圖鑑及食用指南 (彩圖版)[M]. 鄭州:河南科學技術出版社, 2020.03:26.
- 7. 風花菜 .植物智[引用日期2023-03-16]
- 8. 風花菜 .植物誌庫[引用日期2023-05-04]
- 9. 李沛瓊、李勇藏 主編.《深圳植物誌第二卷》中國林業出版社,2010年09月:第111頁