氣候馴化

動植物被引到與原產地自然條件不同的新地區飼養或栽種時，由於外界環境條件的改變，其遺傳性也相應地發生改變以適應新的條件，稱為氣候馴化，也稱為風土馴化。 ^[1] 

氣候馴化生物機體對一定氣候條件逐漸耐受適應的過程。禽類反覆或長期處於生理能忍受的高温或低温環境中，可引起產熱與散熱機能等變化，使機體對高温或低温的各種反應逐漸減弱，逐漸增強對氣候因素引起不良反應的抵抗力。機體對炎熱或寒冷氣候反應，使動植物適應其棲居環境氣候成為可能。

氣候馴化是一種生物適應其環境變化的過程，一般是指生物通過自我調整以適應氣候變化的能力，而且這種能力通常是在變化後短期內出現。科學家將馴化與適應的概念區別開，因為適應是在生物受到全面環境因素變化時的調整，而馴化是指在實驗室條件下只有一種環境因素變化時的調整。在一次馴化實驗中，一些在10℃或50℃温度實驗室中飼養的成年青蛙用以進行0℃環境的試驗。試驗發現，在較高温度下飼養的青蛙在冷凍的温度下不活躍，而在10℃温度下飼養的青蛙在較低温度時卻仍然活躍，它已經在較低温度下馴化了。

馴化和適應對生物的行為能夠產生深刻的影響，這包括其喜好和生活方式的改變。金倉鼠在環境温度下降至15℃以下時就準備冬眠。實驗室的温度喜好試驗表明，倉鼠在冬眠前期產生了一種對寒冷環境温度的顯著偏愛。從模擬冬眠期覺醒以後，情況正好相反，倉鼠積極地喜好較暖的環境。一種被馴化的微生物是能適應環境變化的微生物，例如能適應温度的變化或氧氣或其他氣體含量的變化。許多生活在温度有季節變化的環境中的生物產生生理變化，即使其環境温度在一定的温度年變化範圍內變動，它們仍然能夠繼續執行正常的功能。

氣候馴化通常包括許多相互作用的生理過程。例如，人類在對海拔高度的馴化中，首先的反應是加快呼吸速率。40小時後，血液的攜氧能力增強，使得在高海拔下吸收氧氣更加有效。出現這種反應的時候，呼吸速率恢復正常。 ^[2] 

氣候馴化當理解為有機體對新的生存條件的積極適應。辯證地懂得了有機體與環境的相互關係，就可以無窮盡地用實驗的方法研究外界環境對植物有機體的生活活動以及外界環境對物質代謝過程途徑的影響。 ^[3] 

在高温環境中，禽類的適應過程是降低代謝率，減少活動量，增加散熱，特別是經過呼吸道的蒸發散熱，通過血液循環加強“對流散熱”。然後減少皮下脂肪貯積，皮膚變薄，頭部一些皮膚衍生物如冠與肉垂等變大，體型變小，單位體重的表面積增大。在低温環境中，適應的過程則與之相反，代謝率提高，活動是增大，呼吸減慢，心率加速，然後生長厚密的羽毛，皮膚及皮下脂肪增厚，冠與肉垂變小。當上述，·些禦寒狀況改變之後，代謝率和臨界温度都下降，甚至低於原來水平。這種適應過程，也就是從氣候服習到氣候馴化的過程，實質上為熱調節過程，其時間從幾周到幾個月。當不良氣候刺激因素消除後，機體又恢復到原先的狀態。 ^[4] 

氣候馴化改變植物遺傳性的原則和方法，讓植物更好地適應環境的變化和保證植物正常生存的可能性以及代謝過程對外界條件的複雜總體的適應。