韭菜莊鄉

1958年，成立韭菜莊公社。

1968年，設韭菜莊公社革命委員會。

1980年，改韭菜莊公社管理委員會。

1984年，公社改鄉，改韭菜莊鄉。

2006年，楊家窯鄉的盆地青轄區劃歸韭菜莊鄉。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉轄韭菜莊、雙井子、獅子塔、十七溝、榆樹莊、黑山子、前營盤、北圪洞、雙台子、北槽碾，三岔河、座峯、盆地青、對九溝、七墩溝、朱毛草16個村民委員會。106個自然村。 ^[2] 

截至2021年10月，韭菜莊鄉轄16個行政村；韭菜莊村、北槽碾村、雙台子村、前營盤村、北圪洞村、十七溝村、榆樹莊村、獅子塔村、黑山子村、雙井子村、盆地青村、三岔河村、座峯村、朱毛草村、七墩溝村、對九溝村。 ^[4] 

韭菜莊鄉地處清水河縣東南部，東以長城為界與山西省朔州市平魯區接壤，南與北堡鄉隔川相望，西與城關鎮毗鄰，北與和林格爾縣羊羣溝鄉和縣轄的宏河鎮毗鄰，轄區東西最大距離16千米，南北最大距離32千米。 ^[2]  行政區域面積501.28平方千米。 ^[3] 

韭菜莊鄉地勢東高西低，地形為黃土高原丘陵溝壑區。主要山峯有大台山、鷹嘴山、石板山、黑虎廟山、大洋灣山等，境內最高峯大台山位於西北部邊境，海拔1791米；最低點海拔1461米。 ^[2] 

韭菜莊鄉屬温帶大陸性季風氣候。其特點是冬長夏短，寒冷乾燥，風多雨少。多年平均氣温4.1℃，1月平均氣温-13.5℃，7月平均氣温18.6℃，極端最高温37.1℃。生長期年平均140天，無霜期年平均110天。年平均日照時數7.9小時，年總輻射136.75千卡/平方釐米。0℃以上持續期193天，年平均降水量435毫米，年平均降水日數為75天，最多達108天，最少為44天，極端年最大雨量620.8毫米（1967年），極端年最少雨量184.2毫米（1962年），降雨集中在每年6月至9月，8月最多。 ^[2] 

韭菜莊鄉主要自然災害有乾旱、霜凍、洪澇等。旱災一般為兩年一遇，洪災一般為百年一遇。1992年3月27日包括韭菜莊鄉在內的6個鄉鎮，19個行政村遭受洪雹災害，農作物受災面積96363畝，絕收3255畝，房屋倒塌262間，形成危房478間，死亡牲畜1714頭。 ^[2] 

韭菜莊鄉境內已探明地下礦藏主要有石灰石和錳等，礦藏品位高，易開採。野生植物有天然的玫瑰、山茶、麻黃、甘草、黃芩等。

2011年，韭菜莊鄉有耕地面積24.1萬畝；可利用草地面積13.5萬畝，林地面積27萬畝，累計造林73萬畝，其中防護林58.6萬畝，經濟林14.4萬畝。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉轄區總人口17504人，其中城鎮常住人口5099人，城鎮化率29%。總人口中，男性9277人，佔53%；女性8227人，佔47%；14歲以下1925人，佔11%；15~64歲13706人，佔78.3%；65歲以上1873人，佔10.7%。總人口中全部為漢族。2011年，韭菜莊鄉人口出生率3‰，人口死亡率2.6‰，人口自然增長率0.4‰。人口密度為每平方千米35人。 ^[2] 

截至2017年末，韭菜莊鄉常住人口為4738人。 ^[1] 

截至2019年末，韭菜莊鄉户籍人口為16852人。 ^[3] 

截至2011年末，韭菜莊鄉財政總收入166萬元，比上年增長30%，是1949年的754倍，比1978年增加30倍。 ^[2] 

2019年，韭菜莊鄉有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市6個。 ^[3] 

2011年，韭菜莊鄉農業以種植業為主，糧食作物以胡麻、豌豆、大豆、馬鈴薯、莜麥、蕎麥、玉米等為主，生產糧食21070噸，其中油料作物4235噸，馬鈴薯10825噸，莜麥3251噸。畜牧業以飼養生豬、羊、牛、家禽為主，生豬飼養量7732頭，年末存欄2530頭；羊飼養量80185只，年末存欄40256只；牛飼養量2065頭，年末存欄1956頭；家禽飼養量3萬羽，上市家禽2萬羽。2011年，生產肉類208噸，其中豬肉95噸，牛肉15噸，羊肉98噸；禽蛋68噸。農民住宅四旁樹木109萬株，林木覆蓋率30.8%，活立木蓄積量32.1萬立方米。 ^[2] 

2011年，韭菜莊鄉全年電信業務收入130萬元。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉有小學2所，在校生38人，專任教師44人，小學適齡兒童入學率100%，小升初升學率100%，九年義務教育覆蓋率達98%。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉有文化站1個，建築面積256平方米，藏書16450冊。公共圖書室16個，建築面積780平方米，藏書21萬冊。文化行業從業人員12人。 ^[2] 

1994年，韭菜莊鄉開通有線電視網絡，並設立收轉站。2009年，實施“村村通”工程，2011年末，電視覆蓋率達90%。有廣播喇叭55只，通響率100%。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉有衞生院2所；病牀25張，每千人擁有醫療牀位1張，固定資產總值168萬元。專業衞生人員8人，其中執業醫師7人。醫療機構完成診療3650人次，出院病人5人次。法定報告傳染病發病率為0.3/10萬，農村安全飲用水普及率45%，農村衞生廁所普及率10%，新型農村合作醫療參合人數15952人，參合率94.69%；孕產婦死亡率、5歲以下兒童死亡率、嬰兒死亡率、新生兒死亡率均為0。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉城鎮最低生活保障户數24户，人數32人，支出10萬元，比上年增長22%，月人均260元，比上年增長13%。農村最低生活保障户數895户，人數1041人，支出137萬元，比上年增長22%，月人均110元，比上年增長15%；農村五保集中供養71人，支出28萬元，比上年增長48%；農村五保分散供養124人，支出28.5萬元，比上年增長13%；農村醫療救助68人次，民政部門資助參加合作醫療1268人次，共支出6.34萬元，比上年增長55%；農村臨時救濟785人次，共支出28萬元，比上年增長16%。自然災害受災人口1426人，農作物受災面積5090畝，直接經濟損失284萬元，救災支出20萬元，比上年增長10%。國家撫卹、補助各類優撫對象43人，新增就業人員63人，有11名下崗失業人員實行了再就業，就業困難人員再就業5人。2011年末，城鄉居民養老保險參保人數達5347人。 ^[2] 

截至2011年末，韭菜莊鄉有郵政網點2個，投遞路線單程總長度15千米，投遞點2個，村通郵率100%。全年投遞國內函件603件，國內匯款完成13筆，國內異地特快專遞信件完成234件，徵訂報紙298份、期刊23冊。電信企業3家，服務網點9個，電話交換機總容量643門，固定電話用户415户，比上年增加83户，電話普及率12%，比上年提高2個百分點，移動電話用户2846户，比上年增加413户，移動電話普及率為90%，比上年提高20個百分點。光纜線路總長達324千米，主幹電纜達600對千米，互聯網端口總數418户，其中已佔用端口總數60户，寬帶接入用户50户，比上年增長20户。 ^[2] 

2011年末，韭菜莊鄉境內有109國道過境，境內長43千米，客運總量13萬人次，貨運總量300萬噸。 ^[2] 

韭菜莊鄉因鄉人民政府駐韭菜莊村而得名。據傳，韭菜莊成村於明朝萬曆年間，因當年這裏盛長野韭菜，故名。 ^[2] 

韭菜莊鄉地方特色民間藝術有剪紙、踢鼓子秧歌。 ^[2]