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韭菜炒豆腐

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韭菜炒豆腐是一道以豆腐、韭菜為主要食材製作的美食。工藝採用炒制。
中文名
韭菜炒豆腐
外文名
Chinese chive Fried tofu
主要食材
豆腐,韭菜
工    藝

目錄

韭菜炒豆腐材料

豆腐一塊
韭菜一把
葱蒜,胡蘿蔔
生抽,鹽,雞精

韭菜炒豆腐做法

1,豆腐入油鍋中煎至兩面微黃,盛出備用。
2,韭菜摘洗乾淨,切段備用。
3,葱切絲,蒜切瓣,胡蘿蔔切片。
4,魚丸入沸水中氽熟後撈出,切成兩半。
5,油鍋燒熱,加入蒜瓣,葱絲,炒出香味。
6,下入豆腐,翻炒兩分鐘。
7,倒入韭菜,翻炒至韭菜微軟。
8,加入魚丸翻炒。
9,加入少許生抽,翻炒,最後撒入少許鹽,雞精即可。