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韭菜炒海腸
鎖定
韭菜炒海腸是膠東海鮮名菜。作法是將海腸放入熱水中，焯後撈出，鍋中放油，加入料頭，後放入韭菜頭翻炒，再加入海腸放入調料即可。主料：
- 中文名
- 韭菜炒海腸
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 鹹鮮，味足，口感爽脆
- 主要食材
- 海腸，韭菜
韭菜炒海腸簡介
海腸1000克 韭菜100克。
韭菜炒海腸調料
鹽10克 植物油30克 味精5克 醋5克 胡椒粉2克 澱粉(豌豆) 5克 大葱10克 大蒜10克。
韭菜炒海腸營養信息
熱量：110.09大卡
胡蘿蔔素：1445微克
鈉：469.66毫克
鉀：426.61毫克
維生素A：238.55微克
葉酸：62.25微克
磷：60.92毫克
韭菜炒海腸做法
韭菜炒海腸
3、鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸氽透撈出。
4、另起鍋，加油燒熱，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其他調味品炒勻，用濕澱粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可。
韭菜炒海腸菜品特色
鹹鮮，味足，口感爽脆。
韭菜炒海腸營養價值
海腸具有温補肝腎、壯陽固精的作用。
