非斯老城

非斯老城(9張)

非斯的神秘在於它的老城即麥地那區(Medina)。麥地那這個詞可以指任何伊斯蘭城鎮中的古老城區。位於非斯的麥地那是一座建於公元9世紀的老城:狹窄的街道，曲折的小路，優雅庭園中的憤泉，傳統的房屋，喧鬧的集市，所有這一切向人們展示了一個不同的世界。非斯麥地那是阿拉伯世界裏，保存得最為完好的古代城區，有共長12公里的城牆圍着，城牆上有垛口，還有一些宏偉的城門。城門飾有綠松石嵌在，一通過了它，就彷彿回到了中世紀。在由商場構成的迷宮裏，連綿不絕的驢子行列在蹣跚前進，每一隻的身上都堆滿了新砍的木材、一袋袋的羊毛和滴着水的大冰塊。赤足的小男孩把裝着生面包的托盤頂在頭上，在人羣中靈巧敏捷地穿來插去。蒙着面紗的婦女穿着發出沙沙聲的長袍飄然前行，所佩戴的小飾物不停叮噹作響。馬路兩旁有好幾百家像鴿籠般的小店鋪，這些店鋪全都堆滿了貨物，店主利用一條掛着的繩子把自己蕩進櫃枱或從櫃枱盪出來。每個人都在生產、加工、叫賣和討價還價；出售的貨品包括一堆堆椰棗和無花果，還有一排排閃閃發亮的金臂鐲，用敞口的粗麻布袋裝着顏色各不相同的芥末、幹胡椒粉等。

商場和手工匠人各依貨品種類聚集在一起，每一個堆所生產和交易的貨品都不同。在塞巴林商場的鵝卵石小徑兩旁，染工把一束束羊毛浸在冒着熱氣的大鍋裏，從鍋裏濺出來的水，匯成一條條蒸氣瀰漫而色彩柔和的小河，順着水溝流走。在市場的四周，銅匠敲打着鐵砧，像管絃樂隊進行合奏。

非斯人具有手工藝天賦，製作的刀具、壺具在阿拉伯國家很有市場。圖為一家銅器店鋪的老闆工在招攬生意。

染色和製革數百年來一直是 非斯人的傳統工藝。在河畔的染 色作坊裏，當地人用水磨將蔬菜 碾碎，製成各種染料，河的下游 地段，製革匠們正在辛勤地制 革，只要能忍受硝皮時的氣味， 任何人都可去看一看他們是如何 工作的。在一個上午之內，你可 看到牧童剝羊皮，看到製革匠將 羊皮浸泡，看到商人拍賣一捆捆 羊皮，以及看到工匠把那些羊皮 製成精美的皮具。

在過去的許多世紀裏，非斯 城一直是摩洛哥的樞紐城市，這 裏的人在摩洛哥國內也極有權 勢。直到本世紀初，任何一位蘇 丹除非已獲得那些虔誠而具有貴 族氣質的非斯人接受，而自己也已在那個城市定居，否則不能指望自己的王位可以穩固，因為非斯市是宗教和學術的中心，也是陰謀的中心。非斯城曾經作為摩洛哥的都城達700年之久。

在非斯老城的中央，是氣象宏偉的阿爾開如安清真寺。非斯在伊斯蘭世界中的卓越地位，在某種程度上説來，就是由這座建築物奠定的。它是北非最大的清真寺，同時也是全世界最古老的大學。大學圖書館內藏有各類伊斯蘭教圖書幾十萬冊，其中珍貴的手抄本有8000多冊。川流不息的信徒在這座清真寺的噴泉洗灌，然後脱子鞋子，排隊走進它由270根柱子構成的清涼白林。那裏可以供2萬人同時做禮拜，場面非常壯觀，據一位14世紀的歷史家説:"看到這個場面的人，都驚奇得説不出話來。"

儘管非斯城生氣勃勃而景象壯麗，但其實它已陷入危險之中。它的人口達50萬以上，而其中60%都是擠在老城裏居住。年久失修的跡象隨處可見，建築物上的灰泥已大片掉落，牆壁也出現了又深又危險的裂縫。老城的房屋有1/3需要徹底重修，一半以上的清真寺已經損毀不堪。

飲食：有幾樣當地美食一定要試試。哈里拉，一種蔬菜湯；塔金，文火慢燉出的肉和蔬菜，美味無比；庫斯庫斯，一種烘焙出的粗麪粉，吃的時候加上特製的湯汁和摩洛哥小香腸。

住宿：儘管老城中有不少旅館，但由於環境比較侷促和吵鬧，可能的話儘量下榻在老城外圍，而往返老城的交通非常方便。即使入夜後在老城中用餐，飯後餐廳都會派小童將客人送出老城。

購物：作為上千年的商業中心，非斯實在是有太多的東西可以買，而這些商品的價錢實在也吸引人。但是，別忘了貨比三家，並還價。穆斯林是世界上最好的生意人，而 摩洛哥的柏爾柏人更不例外，他們勤勞肯幹，並精於計算，如果你討價還價，他們可能會説：“你真像個柏爾柏人。”　 ^[1]