非你莫屬

非你莫屬 ^[1]  是北京銀河星辰國際酒店管理有限公司運營的餐飲產品品牌，該品牌於2013年03月18日註冊成功。 ^[2] 

茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有餐室提供西式食物，收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室開始提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰、三文治、多士等，部分設有面包工場，生產菠蘿包、蛋撻等。冰室提供的食品種類逐漸增加，開始結合西菜館和餐室的模式，演變成為今天的茶餐廳，提供簡易中國菜及歐美食物，較大規模的會供應晚飯小菜。1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義經營，1952年開業的蘭芳園則是香港現存最古老的茶餐廳。 ^[3] 

港式茶餐廳的出現原由是因受到西方文化的影響。二戰後，香港逐漸出現了一些西式高級餐廳，但由於其收費昂貴，不太受市民歡迎。 為了讓普通市民能享受起西式食物，於是冒出了以低廉價錢享用西式食物為賣點的茶餐廳食肆，並逐漸地受到香港人的歡迎。由此，香港的茶餐廳如雨後春筍般發展起來。

説起“港式茶餐廳”的特別之處，其中既包含了英式文化影響下的西方飲食烙印，又十分原汁原味地保留了自古以來就是美食之地的嶺南飲食文化的精髓。非中非西，非洋非土，價廉物美且老少咸宜。

茶餐廳作為大眾食肆的代號，見證了香港大半個世紀的變遷，非你莫屬港式茶餐廳充滿着平民氣息，承載着本土文化，給人一種“街坊”的親切感。 在香港的許多影視作品中，茶餐廳常常作為故事發生地。《古惑仔》中，茶餐廳就是那些酷哥們集會的地方，那些爭地盤、打羣架的主意就是在那裏商量出來的。電影《二零四六》中的茶餐廳，牆壁已經斑駁，桌椅也都陳舊，但卻因為電影蒙上了一層文藝氣息。

如今，“非你莫屬港式茶餐廳”文化已是中西薈萃，不分地域。在中國內地、海外的唐人街等都可找到“非你莫屬港式茶餐廳”的身影。但入鄉隨俗，身在他鄉的“港式茶餐廳”都融入了當地的特色。

非你莫屬港式茶餐廳環境既典雅精緻又能休閒親民是當代都市人最為喜歡的場所之一。舒適隨意是非你莫屬選址的講究，裝修華麗又不失情調是非你莫屬的基本特點，這樣一個浪漫又親民的就餐的地點廣受消費者的信賴與支持。

非你莫屬由行業頂尖人才組成，專業化的團隊為非你莫屬在中國大展宏圖奠定了堅實的基礎。

至臻服務創造無限價值

非你莫屬的最高使命永遠都莫過於服務客户需要，為客户創造最大化價值。我們認為：“陳力就列，不能者止”——不遺餘力為客户創造實實在在的價值，並在這一價值創造過程中實現雙贏，這正是“非你莫屬”的使命所在。

完美服務築就卓越未來

服務，力求完美；戰略，創新不倦；發展，永無止境！成大業若烹小鮮，做大事必重細節，務實、認真的做事態度是我們的做事風格。非你莫屬的發展建立在對每一件日常事務近乎苛刻的完美追求之上，不斷超越自我，實現長足的可持續發展。

食品多樣化：

茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的飲食，

如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麪等)。

一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。

講求效率：

茶餐廳一般都不收小費，顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候，

可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點菜至結賬都講求速度。

食品價錢相宜：

傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需二十多元港幣，

茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。 ^[4] 

北京市東城區南竹竿衚衕2號 銀河soho D座50836