-
靜止角
鎖定
靜止角是指物料在不受任何限制和外力作用時，由一定高度自然下落到水平面上達到相當數量和高度之後會自動形成一個圓錐體，圓錐體母線和底平面（即水平面）所構成的夾角。
靜止角與散落性成反比，即散落性好，靜止角小；散落性差，靜止角大。自流角表示的是某種物料在某種材料上的滑動性能。自流角愈大，滑動性能愈差；自流角愈小，滑動性能越好。
- 中文名
- 靜止角
- 定 義
- 物料在不受任何限制和外力作用時，由一定高度自然下落到水平面上達到相當數量和高度之後會自動形成一個圓錐體，圓錐體母線和底平面（即水平面）所構成的夾角
在食品科學中，指油籽從一定高度自由落到水平面上所形成的圓錐體的斜面與其底面直徑構成的角度。油料種籽的散落性與油籽的形狀、大小、水分含量及雜技含量有關，油籽在儲存過程中若發熱黴變，散落性會降低。
