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靚茨伯莊園
鎖定
靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)位於法國波爾多波亞克產區,擁有90公頃的紅葡萄園,4.5公頃的白葡萄園。葡萄種植比例上,紅葡萄為73%赤霞珠,15%美樂,10%品麗珠,2%小維度;白葡萄為40%賽美容,40%長相思,20%密斯卡黛樂。1855年被評為梅多克列級酒莊第五級。
- 中文名
- 靚茨伯莊園
- 外文名
- Chateau Lynch Bages
- 所屬行業
- 釀造
- 創立時間
- 17世紀
靚茨伯莊園莊園介紹
靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)
[1]
位於法國波爾多波亞克產區,1855梅多克評級列級酒莊第五級,1980年以來以二級酒莊聲譽享譽世界。1985年靚茨伯成為香港國泰航空公司Cathay Pacific頭等艙的指定用酒。
靚茨伯莊園莊園等級
1855梅多克評級列級酒莊第五級(Cinquieme grands crus classes)
靚茨伯莊園莊園歷史
靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)創建於17世紀,每位莊主都是叱吒風雲的人物,也是唯一有兩位市長擔任莊主的莊園。靚茨伯莊園曾經的名字叫做Bages莊,莊主Pierre Drouillard的女兒Elisabeth與愛爾蘭來的Thomas Lynch結婚,1749年,Pierre Drouillard去世,Bages莊便順理成章地成為Lynch家族的物業,這時改名為靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)。
若干年後,Thormas夫婦老了,便又傳給了自己的兒子Jean-Baptiste,他是個精明能幹的人,不但把莊園管理的井井有條,而且在1809-1814年間又任波爾多市長。日漸繁忙的事務使他無暇顧及莊園,於是便委託他的哥哥Michael幫忙管理。由於Michael不擅於管理莊園,靚茨伯莊園日漸衰落。1824年,莊園轉手給了一個瑞士的葡萄酒商人,結束了Lynch家族對該莊園的管理。
後來,靚茨伯莊園幾經輾轉,被著名的葡萄酒世家CAZES家族所擁有。CAZES家族原來是住在山區的農民,因為20世紀波爾多的葡萄園受到了一場根瘤蚜蟲災害的影響,需要使用一種重達50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的農藥來殺死害蟲。這種方法很麻煩,但非常管用。當地人都不願意幹這種活兒,這恰恰為來自山區的農民提供了就業的機會。於是便有大量的居民流入波爾多,CAZES家族也正是這移民潮中的一員。
CAZES家族在波爾多日益發展,漸漸成為了富甲一方的商人。20世紀30年代,他們買下了聖愛斯泰夫的奧德碧絲,再於1937年買下了波亞克村的裏奇莊園,盛極一時。當時掌管CAZES家族的是著名的釀酒師Jean-Charles,他憑藉積累多年的先進經驗把莊園的產品提升到了歷史的最高水平,靚茨伯的聲譽日隆並擠身成為波亞克的頂級名莊。Jean-Charles於95歲高齡逝世後,莊園由Andre CAZES斯接管。Andre CAZES兢兢業業,保持了莊園的不斷髮展。現年八十多歲的Andre CAZES曾擔任多屆波亞克的市長,莊園現在由他的兒子Jean-Michel和他女兒Sylvie Cases管理,並逐步把Cazes的家族企業擴展到眾多領域。這些物業包括2003年波爾多超級明星莊評級的Chateau Les Ormes de Pez 奧德碧絲莊、兩家頂級的法式餐廳、一家葡萄酒學校、一家烹飪學校等等。
而今的靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)沉澱了所有的輝煌,安靜而祥和,90英畝的土地剛好在穿越波爾多的Gironde河邊,濕度和氣候非常優越,非常適合葡萄的生長。在科技發達的今天,它一直以來都堅持使用傳統的釀造方法,當然莊園也擁有最新的不鏽鋼發酵罐,整個過程也全部由電腦控温系統管理,但是一些關鍵的步驟還是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15個月,每3個月換一次桶。
靚茨伯莊園莊園概況
靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)擁有90公頃的紅葡萄園,4.5公頃的白葡萄園。土壤主要由加隆河沙礫土組成。底土(泥灰土,白堊,和厚實的粘土-泥沙沙礫土質,或者叫硬質地層)形成了堅實但相當雜亂的地基。葡萄樹平均樹齡為30-35年,種植密度為9,000株/公頃。葡萄種植比例上,紅葡萄為73%赤霞珠,15%美樂,10%品麗珠,2%小維度;白葡萄為40%賽美容,40%長相思,20%密斯卡黛樂。
靚茨伯莊園釀造工藝
Chateau Haut-Bages Averous(副牌):在橡木桶中陳年12-15個月。
靚茨伯莊園白(白葡萄酒):在橡木桶中以非常低的温度進行釀造並帶酒腳陳釀,在整個冬季期間會進行定期的攪桶。
靚茨伯莊園品鑑記錄
莊園品牌
靚茨伯莊園正牌: Chateau Lynch Bages 靚茨伯莊園副牌: Chateau Haut Bages Averous(2008年開始副牌更名為:Echo de Lynch Bages)
靚茨伯莊園釀造的主要品種是赤霞珠,有着惹人喜歡的深沉厚實的顏色,芬芳宜人的香味,濃郁而平衡的單寧,強而有力的酒體,非常適合陳年。1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不錯的年份,還被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的權威性著作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用,在波爾多擁有非常高的評價,深受飲家和葡萄酒好愛者的追捧,在香港被稱作億萬富翁的日常餐酒。
到90年代的時候,它出產的酒已經達到了“超二等園”的水平。因為一般檢驗波爾多酒莊的標準是要看在不好的年份裏的表現,比如説比較多雨的1992年和1993年兩個年份,但是Chateau Lynch Bages在這兩個年份中卻表現優秀,由此也可以看出它的實力。
靚茨伯莊園(正牌):靚茨伯酒以赤霞珠為主,以其精緻的酒香與豐富的單寧而著稱,並會隨着陳年而變得更加柔和與美味。靚茨伯是一款強勁且餘韻悠長的酒。
小靚茨伯(副牌):小靚茨伯的風格與靚茨伯莊園酒很接近,比正牌酒更早一些達到成熟期,也可以更早地享用。
最佳年份:靚茨伯莊園(正牌):1982, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2006
靚茨伯莊園酒款評分
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2010 | 《酒窖追蹤》 | 93/100(6 notes from 5 users) | - |
2010 | 《醇鑑》 | 18.0/20 | |
2010 | 傑西斯·羅賓遜 | 16/20 | 2016 to 2022 |
2010 | 詹姆士·沙克林 | 98-99/100 | - |
2010 | 史蒂芬·坦澤 | 90-93/100 | |
2010 | 《葡萄酒觀察家》 | 95-98/100 | |
2010 | 讓·馬克 | 89/100 | 2020 to 2030 |
2010 | 《葡萄酒倡導家》 | 95-97/100 | 2015 - 2055 |
2010 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 17/20 | 2020 to 2035 |
2010 | 《醇鑑》 | 4/5 | 2020 to 2040 |
2、靚茨伯酒莊正牌 Chateau Lynch-Bages(2009)
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2009 | 《葡萄酒倡導家》 | 98/100 | 2012 - 2042 |
2009 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | 2018 to 2030 |
2009 | 讓·馬克 | 92/100 | 2020 to 2035 |
2009 | 《醇鑑》 | 4/5 | 2015 to 2030 |
2009 | 《葡萄酒觀察家》 | 96/100 | - |
2009 | 《葡萄酒雜誌》 | 96/100 | |
2009 | 《葡萄酒評論》 | 19/20 | |
2009 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 17.5/20 | 2015 to 2030 |
2009 | 《醇鑑》 | 18.0/20 | - |
2009 | 史蒂芬·坦澤 | 90-93/100 | |
2009 | 《酒窖追蹤》 | 94/100(5 notes from 4 users) | |
2009 | 詹姆士·沙克林 | 94/100 |
3、靚茨伯酒莊正牌 Chateau Lynch-Bages(2008)
葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
2008 | 高特與米羅 | 17/20 | - |
2008 | 《葡萄酒評論》 | 17.5/20 | |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 91/100 | |
2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 91/100 | |
2008 | 《酒窖追蹤》 | 91/100(33 notes from 29 users) | |
2008 | 詹姆士·沙克林 | 93/100 | |
2008 | 史蒂芬·坦澤 | 90/100 | |
2008 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 16.5/20 | 2016 to 2026 |
2008 | 《葡萄酒雜誌》 | 94/100 | - |
2008 | 《葡萄酒倡導家》 | 91-93/100 | |
2008 | 《醇鑑》 | 4/5 | 2016 to 2025 |
2008 | 讓·馬克 | 90/100 | 2017 to 2035 |
2008 | 傑西斯·羅賓遜 | 17/20 | - |
2008 | 《醇鑑》 | 17.5/20 |