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青蒜炒鮮蝦

鎖定
青蒜炒鮮蝦是一道以蒜苗、蝦仁為主要食材的經典美食。
菜品清淡爽口,具有降血脂的功效。
中文名
青蒜150克、鮮蝦200克
主要食材
青蒜150克、鮮蝦200克
調    料
料酒、澱粉、香油、鹽
配    料
葱花、薑末
做法
1.青蒜擇洗乾淨,切段;鮮蝦洗淨去殼及泥腸,放入料酒、澱粉、薑末、少許鹽抓勻,醃製10分鐘。
2.鍋中放油燒熱,將葱花爆香,再放入蝦仁和青蒜,烹入料酒,加適量鹽翻炒,淋入香油即可。 [1] 
參考資料
  • 1.    營養百味編委會.男性保健菜100例/《營養百味》:重慶出版社,2006年:62-62