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青津果
鎖定
青津果食補價值
行市的青津果,以橄攬為原料,配以中藥甘草、糖水製成,甜酸適度。
真可謂“青果沾唇口腔新,餘甘饒喉脾胃津”。
它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養成分,所含鈣質在水果家族中名列前茅,橄欖油是從橄欖核仁中榨取的一種高級食用油,含有豐富的不飽和脂肪酸,有防治心臟病、動脈粥樣硬化、胃潰瘍和保護膽囊的功能。
青津果小提示
兒童常食新鮮橄欖,對骨骼發育大有裨益;而且還可以防白喉。
青津果商機案例
上個世紀30年代,廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥製成橄欖鹼作為成藥出售,因藥味濃厚,常人厭食,非病不買。
幾年後,顏家春蜜餞鋪把這種橄欖鹼改制成既是食品又是藥品的甘草蜜餞,取名青津果,廈門人叫“青果鼓”。成為福建的特產之一。
產品銷往全國各大中旅遊城市,過銷日本、新加坡 、歐美等國家。