青甘金槍魚

青甘金槍魚(5張)

青甘金槍魚一般體長30-40釐米，體重1.5-2千克，大的1.4米，重9-11千克。1齡魚平均體長279.5毫米，2齡魚423毫米，3齡魚543毫米。 ^[2]  體紡錘形，橫切面近圓形，稍側扁；尾柄細狹，平扁，每側具發達的中央隆起嵴一條，尾結基部處每側各具小隆起2條。頭中大，錐形。吻尖。眼中大，上側位，距吻端較距蓋後緣為近。眼間隔寬。鼻孔每側2個；前鼻孔小，圓形；後鼻孔裂縫狀，位於眼前方。口中大，前位，斜裂。上下頜約等長。上頜骨不為眶前骨遮蓋，後端伸達眼中部下方各具細小尖牙一行；犁骨、齶骨均具細小牙帶。舌上無牙，具2葉狀皮瓣。鰓孔大骨及鰓蓋骨後緣圓形，光滑，無鋸齒。鰓耙短，最長鰓耙短於眼徑。 ^[1] 

體被細小圓鱗，頭部無鱗，胸部鱗片特大，形成胸甲。側線完全，呈波狀，沿背側與背緣平行，伸達尾鰭基。背結2個，分離，兩背間的距離小於眼徑，第一背由鰭棘組成，前方2鰭棘最長，其餘鰭棘向後漸短小；第二背鰭起點在臀鰭起點前上方，鐮狀，前部鰭條長於後部鰭條和第一背鰭，後方具8-9分離小鰭。臀鰭與第二背鰭同形，起點在第二背鰭第四至第五鰭條的下方，起點至鰓蓋後緣等於或小於起點至尾柄中央隆起嵴。胸鰭較長，大於頭長，鐮狀，向後伸達第一背鰭末下方或第二背結起點。腹鰭胸位，位於胸鰭基底的稍後下方，腹鰭間突甚分離，呈2葉。尾鰭新月形。體背側藍色，腹部色較淡；在胸、腹區具若干淡色橢圓形斑塊。腹鰭淺色，其餘各鰭黑色。 ^[1] 

青甘金槍魚為緩水性中上層魚類。平時棲息於水色澄清、底質砂石或珊瑚礁的海區，喜逆流遊動。對温度、鹽度、水色的變化很敏感。天氣暖和、微吹東南風或西南風、潮流緩慢、海面平靜時，魚羣常起浮或跳躍於水面，風浪大時則下沉到深處。 ^[6] 

青甘金槍魚為亞熱帶，熱帶大洋性中上層洄游性魚類，太平洋西北部的青幹金槍魚分佈在太平洋的黑潮暖流海域。由南海，東海向東至小笠原羣島的近海，向西直至黃海的近海都有分佈。每年春季隨暖流自低緯沿中國台灣、沖繩近海直遊向日本東部近海，並向西北太平洋洄游。秋季受親潮寒流影響而南下洄游。游泳能力強，游泳迅速、敏捷，喜羣遊。中國海南生產的青甘金槍魚分東海岸和西海岸兩路洄游：①西路每年12月從海南省東南，即西沙羣島外海向三亞附近海區游來，詳細繞至鶯歌海沿岸再北上，2-3月抵達昌化至海頭一帶海區進行生殖洄游，3-4月產卵。產卵後繼續北上向東越過瓊州海峽，4月底經海口海區，然後再向東洄游至廣東大陸沿海地區。秋末冬初，內海水温下降，轉向外海。冬春期間中國台灣暖流勝強，內海水温回升，又向近岸洄游產卵；②東路每年1月從陵水外海遊向近岸，經清瀾，4-5月到達七洲列島附近水域，5-7月產卵，產卵後，8-9月又向陵水外海深水區移動。 ^{[2]  [6]} 

青甘金槍魚善集羣游泳，排泄物有油質漂浮在水面。以魚類為主要食餌（如青鱗魚、鯷魚、弓頭燕鰩等），也攝食烏賊、魷魚及蝦類。 ^[2] 

分佈於印度洋和太平洋的温暖水域。在中國產於南海、台灣海峽。 ^[1] 

具體分佈於澳大利亞、文萊達魯薩蘭國、吉布提、厄立特里亞、印度、印度尼西亞、伊朗伊斯蘭共和國、日本、馬來西亞、馬爾代夫、莫桑比克、緬甸、阿曼、巴基斯坦、巴布亞新幾內亞、菲律賓、新加坡、索馬里、斯里蘭卡、中國、泰國、阿拉伯聯合酋長國、越南、也門。 ^[5] 

青甘金槍魚體長30釐米開始成熟，絕對懷卵量7.2萬-300萬粒，在中國海南省西海岸的青甘金槍魚3-4月性腺成熟，進行產卵；而東海岸產卵期5-7月。中國海南省西海岸海頭、海尾沿帶，水深15-20米的礁旁海區；南海岸的三亞，新村沿岸，水深15-20米處，東海岸七洲，銅鼓嘴水深12-20米海藻繁茂區的礁石、水礪處是產卵場。產卵最適水温20-26℃。產浮性卵。卵圓形，卵徑1.05-1.12毫米，具一個油球。受精卵經48小時孵出仔魚。 ^[2] 

2011年，列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——數據缺乏（DD）。 ^[5] 

世界主要有兩個青甘金槍魚漁場，一個在泰國和馬來西亞的南海沿岸，另一個在與北阿拉伯海接壤的國家。青甘金槍魚常在澳大利亞的休閒漁業中被捕獲，在拖網捕撈中被作為副漁獲物捕獲。全球捕獲的大部分是在西印度洋。在許多地區，青甘金槍魚的捕獲量正在增加。青甘金槍魚的生長速度和壽命比其他大小相似的金槍魚要慢。加上其侷限的淺海分佈，青甘金槍魚可能容易受到漁業過度捕撈的影響。 ^[5] 

經濟價值：青甘金槍魚是一個商業物種，肉味鮮美，在國際市場享有較高的聲譽。除鮮銷外可制罐頭和鹹幹品，也有煙燻的、罐裝的和冷凍的。 ^{[2]  [5]} 

營養價值：①青幹金槍魚赤身肉的水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪的含量分別為71.13%、1.56%、24.56%和0.63%，屬高蛋白、低脂肪食品；且青幹金槍魚的赤身肉含有豐富的礦物質元素，而重金屬元素的含量都低於國家限量標準。②青幹金槍魚的氨基酸含量均較高，分別佔鮮質量的24.36%和20.84%，必需氨基酸含量豐富，赤身肉為優質蛋白源。③青幹金槍魚所含的脂肪酸種類很豐富，且都富含對人體健康有益的EPA和DHA，總量達32.59%和28.53%。 ^[7]