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青川黑木耳
鎖定
- 中文名
- 青川黑木耳
- 產地名稱
- 四川省青川縣
- 品質特點
- 朵大質厚,色澤深邃,細質滑美
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2004年第186號
- 批准時間
- 2004年12月13日
青川黑木耳產品特點
青川黑木耳產地環境
四川省廣元市青川縣位於川、甘,陝三省交界的四川盆地北部邊緣,自然條件獨特,區域特徵明顯,具有傳統的特色加工工藝。青川縣森林覆蓋率達72.94%,年空氣質量優良天數360天以上,好山好水好環境孕育出了青川黑木耳等原生態好食材,被認定為四川首個“國家級生態原產地產品保護示範區”。
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青川黑木耳歷史淵源
青川縣氣候温和濕潤,適宜多種食用菌生長,是黑木耳的發源地。
青川生產黑木耳至少可以追溯到800年前的南宋時期,而根據地方誌記載:有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今已有1000年以上的歷史。山民們用馬幫、人力運到成都、江油、西安等地銷售。在原中壩場(今江油市)就設有青川黑木耳專銷店。
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青川黑木耳生產發展主要經歷了三個時期:
第一個時期自然生長時期(野生時期),在20世紀50年代以前,主要靠砍伐青崗樹和其它無油質樹種,自然腐朽而靠滋生。
第二個時期則是建國以後,通過採集野生黑木耳標本進行分離生產菌種,再進行栽培,隨着菌種品種的不斷更新換代,產量也隨之大幅度上升。
青川黑木耳生產情況
2004年,青川黑木耳獲原產地保護後,黑木耳商品企業每年新增產值2000萬元,新增税收160萬元,新增就業崗位120個,全縣農民人均增收300元。青川黑木耳商品基地已發展到42萬畝,產量約1500t/a,商品量約1200t/a,佔四川省木耳總產量的1/4。
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青川黑木耳產品榮譽
青川黑木耳地理標誌
青川黑木耳地域保護範圍
青川黑木耳質量技術要求
(一)栽培管理
2.選擇耳棒:選擇無病蟲害的青岡樹、板栗樹、水湘樹等殼鬥科樹種為耳棒。
3.選擇菌種:由具備菌種繁育資格的機構提供優質菌種。
4.接種時間:在3至5月份,雨後初晴或無風的陰天接種。
5.上堆發菌。
6.散堆排場。
7.起架管理。
8.採收:待木耳耳片舒展開乾燥後採收。
(二)產品質量特色
青川黑木耳專用標誌使用
在青川黑木耳原產地域範圍內的生產者,如使用“原產地域產品專用標誌”,須向設在當地質量技術監督局的青川黑木耳原產地域產品保護申報機構提出申請,經初審合格,由國家質檢總局公告批准後,方可使用青川黑木耳“原產地域產品專用標誌”。
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- 參考資料
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- 1. 青川黑木耳 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-25]
- 2. 2004年第186號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-05-25]
- 3. 青川特產一覽 .鳳凰網[引用日期2018-05-25]
- 4. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-25]
- 5. 青川推進農業供給側改革的黑木耳產業發展 .廣元新聞網[引用日期2018-05-25]
- 6. 青川木耳:穿越時空的傳統山珍 .鳳凰網[引用日期2018-05-25]
- 7. 嚐嚐青川黑木耳 讓你嘴巴“舞”不停 .四川經濟網[引用日期2018-05-25]
- 8. 四川青川縣食用菌產業助農增收成效顯著 .中華人民共和國商務部[引用日期2018-05-25]
- 9. 青川縣持續壯大黑木耳產業 .廣元市人民政府[引用日期2018-05-25]