青山計劃

青山計劃由美團外賣於2017年8月31日發起，致力於推動外賣行業環境保護問題的解決，這也是外賣行業內首個關注環境保護的行動計劃。

青山計劃從環保理念倡導、環保路徑研究、科學閉環探索、環保公益推動四個方面推動外賣行業環保化進程 ^[1-2]  。

隨着外賣行業的迅速發展，每天以千萬計的訂單需耗費數量巨大的一次性塑料袋，帶來了不容忽視的環境問題。日前，為減少一次性塑料餐具、包裝袋給城市環境造成的壓力，美團外賣在區市場監督管理局的指導下，於長寧龍之夢試點“青山計劃——‘紙’為環保生活”項目，鼓勵商户用環保紙袋代替塑料袋的外賣包裝，目前已有110家商户參與其中。美團外賣平台還設置了每月一天的“美團外賣環保日”，向用户、商家宣傳環保理念和公益行動。

美團外賣APP上“不需要一次性餐具”選項已於8月30日上線，目前用户可以在美團外賣訂餐時進行選擇，減少筷子、餐巾紙、牙籤等一次性餐具的使用。 ^[3] 

此外，平台還先期投入300萬元，設立餐飲外賣行業首個綠色環保專項基金——“青山基金”，用於外賣環保領域的路徑研究 ^[4]  。線上發起青山公益行動，截至2018年6月已有1萬多商家加入了青山公益行動 ^[5]  。

環保路徑研究方面，與清華大學進行合作，試圖通過對外賣環保工作的定量研究及定性分析，產出客觀科學的工作標準及路徑，制定行動綱領和重點問題的解決方案。 ^[6] 

科學閉環探索方面，美團外賣從外賣垃圾全生命週期的各個環節進行干預，在源頭減量、包裝升級、回收分類與循環利用等多個環節不斷開發新型解決方案，並嘗試與政府、NGO、包裝企業、商家、學校、科研機構等全產業鏈內各個相關方，協作推進科學閉環的構建。 ^[5] 

將外賣餐盒回收PP料經改性後製造摩拜單車擋泥板，就是美團業務生態體系中循環再生的一個實踐範本。8月30日的發佈會上，摩拜單車可持續發展高級專家秦浩，展示了摩拜單車涵蓋設計、採購、製造、投放、運營、回收各個階段的全生命週期管理過程 ^[5]  。

2018年8月30日，美團外賣青山計劃一週年暨青山合作伙伴計劃發佈會於北京召開。 ^[7]  美團外賣為此推出青山合作伙伴計劃，攜手各界合作伙伴，從廢棄源頭減量、垃圾回收處理和環保公益推動三個層面探索外賣行業的可持續發展之道 ^[7]  。到2020年，希望攜手100家以上外賣包裝合作伙伴，尋求新的包裝解決方案，儘可能地減少塑料外賣餐盒的廢棄；聯合100家以上循環經濟合作伙伴，開展100家以上垃圾回收與循環利用試點，探尋行業可持續發展之路；匯聚超過10萬家青山公益商家，通過青山基金和美團公益平台支持社會公益組織，發展環保公益 ^[7]  。