靈昆雞

靈昆雞是浙江省五大地方雞種之一，是温州唯一入選《中國禽類遺傳資源》和《浙江省畜禽品種志》的雞種。其中心產區位於龍灣區靈昆鎮，分佈於龍灣、甌海及樂清等地，屬中型偏大肉蛋兼用型品種。在20世紀40至50年代靈昆雞遺傳性能相對穩定，在浙南市場上頗負盛名。

靈昆雞這一優良的地方品種是經過漫長的歷史過程逐漸形成，其保護和選育是進一步利用的基礎，一旦滅絕後果不堪設想。靈昆雞在温州本地有較大的市場潛力。因此，通過現有靈昆雞種質資源為育種素材，制定科學、合理的選育措施，達到選優提純的目的，為下一步更好地開發打下基礎，最終為科研素材的保存和市民提供優質的食品。

21世紀初，靈昆雞曾一度瀕臨滅絕。2002年，温州市農科院蒐集了67只純正血統的靈昆雞和幾百枚雞蛋，經過10年的提純復壯，品種遺傳性能穩定，核心羣存欄1000套，使瀕臨滅絕的靈昆雞得以保存下來。

對初生雛雞和成年雞的體重、體尺、屠體性能及肉質等指標的測定，全面摸清了靈昆雞的種質特性。

2002年3月，在龍灣區靈昆島按照靈昆雞特徵收購種雞，其中購得公雞6羽、母雞61羽。後分批從村民家中陸續購得雞蛋4000只，孵出健康苗雞2400只。2003年2月，113只外貌特徵基本標準的靈昆雞組成了靈昆雞資源羣。

2003年2月開始，我們在資源種羣的基礎上，收集種蛋進行孵化和苗雞飼養，平均10個月繁殖一個世代，經過5個世代的繁育和選擇淘汰進行提純復壯。經過5個世代的選育，遺傳性能基本穩定，原種羣存欄在500套左右。

2004年9月開始，開始培育快大系（LK系）和優質系（LY系）。LK系3月齡體重達到1.5公斤左右即可上市。它肉質細嫩，適合爆炒烹調。LY系5月齡達到體重2.0公斤左右上市。優質系靈昆雞採用放養方式，肉質雞味濃郁，營養豐富，在市場上售價高出快大系2-3倍。

為了形成“育—繁—推”的現代種業體系，課題組結果多年的研究，形成了靈昆雞標準化生產技術。

靈昆雞(6張)

體軀呈長方形，具有“三黃”特點。按外貌可分平頭與蓬頭（頭頂有一小撮突起的絨毛）兩個類型。頭大小適中，呈橢圓形。喙黃色。單冠，冠齒6-8個。冠、肉髯、瞼鮮紅色。虹彩黃色。公雞羽色紅黃或慄黃，有光彩，頸、翼、背顏色較深，主翼羽間有幾片黑羽，尾羽黑綠色，尾上翹。母雞羽色淡黃或慄黃，部分在頸、翼、尾部有少量黑羽，皮膚、脛黃色。多數有勝羽和趾羽。 ^[1] 

平均體重：30日齡186克；60日齡405克；90日齡498克；成年公雞2330克，母雞1985克。180日齡公雞平均半淨膛屠宰率87.8%，母雞85.0%；180日齡公雞平均全淨膛屠宰率76.20%，母雞71.7%。 ^[1] 

母雞平均開產日齡165天。平均年產蛋145枚，高者達200枚，平均蛋重56克。蛋殼淺褐色。公雞性成熟期150-180天。公母雞配種比例1：（8-12）。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率90%。母雞有就巢性，各季節就巢率差異較大，春季約佔80%，秋季不到10%。公母雞利用年限1-2年。 ^[1] 

一、靈昆雞的歷史

靈昆雞是我省優良的蛋肉兼用型地方品種之一。靈昆雞因原產於温州市靈昆島而得名，該島位於甌江入海口，面積約18平方里。島上地勢平坦，土地肥沃，氣候温和，雨水充沛。河塘海塗盛產魚蝦蟹貝，獨特的地理環境和飼料資源為靈昆雞的形成提供了良好的條件。

靈昆雞品種形成大約在200年前，來自福建的移民帶來莆田雞與本地土雞雜交，靈昆雞才初具雛形。1938年當地船民從上海引進浦東雞8只，進行雜交，所產後代體型大，頗受羣眾歡迎，大家爭相引種。經長期選育逐步形成一個以“三黃”（喙、脛、毛羽黃色）為特徵的體型大、成熟早、產蛋多、肉質好、風味優和抗病力適應性強的蛋肉兼用型品種。在20世紀50～60年代，靈昆雞遺傳性能相對穩定，加上它具有頭帶冠、腿穿褲的獨特外型在浙南市場上頗負盛名。靈昆島的常年飼養量在4萬羽左右，加上週邊輻射的數量，總量在10萬羽以上。1960年曾列為我省雞的優良地方品種之一彙編入冊。

二、靈昆雞的消亡

60年代初，靈昆雞生產呈現出一片欣欣向榮的景象，然而隨着十年動亂的深入，養殖副業受到重創。改革開放後，靈昆島以及周邊地區的經濟快速發展，大量的勞動力從事漁業和輕工業生產。另外靈昆雞由於飼養週期長，經濟效益遠不如快大型外來雞種，如AA雞、羅曼雞等。所以飼養量逐步萎縮，種質逐漸退化。到2001年初，靈昆雞僅存於靈昆島上，數量不足100只，瀕臨滅種的危險。

三、靈昆雞的拯救

隨着人們生活水平的提高，飲食觀念開始轉變，追求健康、綠色、營養成為時尚，靈昆雞的價值重新被認識。2001年初，靈昆島農民張亦光首先開始收集雞種和雞蛋，並採用原始的温水孵化法，對所收集的雞種進行擴羣。隨後，温州市農科院派入科技人員，在靈昆島和農科院本部分別建立保種繁育場，並引進先進的育種和孵化設備，導入科學的飼養和管理技術對靈昆雞進行選育。這一項目同時也得到市科技局和省科技廳的立項支持。

四、靈昆雞的現狀

針對靈昆雞生長速度慢，體型過大的缺陷，科技人員從北京市農林科學院畜牧獸醫研究所北京油雞研究開發中心引進外形酷似靈昆雞而生長快，肉質鮮嫩，體型相對較小的北京油雞進行雜交利用。經過三年來的選育提高和不斷完善，目前靈昆雞已經達到種雞存欄500套，肉雞存欄4000羽的規模，兩年來共向社會推廣苗雞約10000羽。在科研人員的精心管理和雜交優勢的利用下，靈昆雞的生產性能得到顯著的提高，據最新測定10周齡平均體重達到1003.2g，料肉比為2.9：1，成活率為87%。通過科研人員的不斷努力，作為温州本地家禽品種的靈昆雞被很好的保存下來。