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雲陽桃片糕
鎖定
桃片糕是重慶市雲陽縣知名的傳統糕類名產,以糯米、桃仁、白糖、飴糖為主要原料,具有悠久的歷史、精湛的製作工藝和獨特的風味,深受廣大消費者的喜愛。
目錄
- 1 來源典故
雲陽桃片糕來源典故
雲陽桃片糕,馳名全國。它經數十項工藝製成。這種工藝,據説最早是由浙江傳來。
很早以前,浙江有家財主的獨生兒子,名喚唐從。這人最愛吃糖,十七、八歲就成了缺牙巴,父親用錢給他捐了一個雲陽知縣,赴任時,他把家中製糖匠人陳實帶來雲陽,給自己做甜食。天長日久,陳實思家,漸漸憂憂慮成疾。唐從三年任滿返鄉時,便丟下他不管,揚長而去。
縣衙附近,住着齋鋪兩學徒一一秋光和秋麗兩兄妹。她們見陳實老漢實在可憐,就帶回家中,細心調治。老人漸漸痊癒,便將精製糖食的手藝傳授給他們。秋光學得手藝後,在宋家齋鋪中做出了人形雲片糕,頓時出售一空。從此生意興隆,不到二年,宋家就成了大老闆,把俊美的女兒許配給了秋光。