雪龍茶

承天雪龍茶，原名銀劍，產於温州市泰順縣，是著名的泰順高山雲霧茶。其外形條索扁平，挺削如劍，色澤嫩綠、白毫披身；香氣芬芳，滋味濃鮮，湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯肉質葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，狀似雪龍，1985年在泰順承天氡泉召開的泰順名茶品評會上，被專家們命名為“承天雪龍”。1991年獲中國杭州國際茶文化節《名茶新秀》獎盃，取得農業部《名茶品質鑑定認可證書》，現被正式列為浙江省地方名茶。承天雪龍屬於扁條形炒青綠茶，形似龍井茶，而品質則異，據三省茶葉專家鑑定，“承天雪龍”挺削似劍，剛勁有神；色澤翠綠，白毫披身；香氣芬芳，滋味濃鮮，湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯。

承天雪龍採於春分前後，全年春、夏、秋三季均可採制，品質以明前茶為最優，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品，多次被評為國家和省部級金質獎、名茶獎。2001年承天雪龍商標獲温州市知名商標。

雪龍茶產自中國生態示範縣、中國茶葉之鄉--浙江泰順。雪龍茶精選一芽一、二葉初展鮮葉為原料，採用機械和手工相結合，精心炒制而成。其形似龍井，以香高味醇、清湯綠葉而馳名中外，是中國名茶之一。雪龍茶多次被中國國際茶博覽會、農博會評為“金獎”和“國際名茶獎”，一九九九年榮獲IMO國際“有機茶證書”。

功能：增強人體血液循環，提神醒腦，消食除膩，減肥利尿，延年益壽。

用量及沖泡：每天三杯，每杯2.5克，用80度開水衝，沖泡5分鐘後飲用，每杯可沖泡三次。

茶葉之鄉的泰順，曾有過生產“烏龍茶”的歷史，在上世紀五十年代初，由於計劃收購價格，閩高浙低，懸殊較大，在一時無法解決的情況下，只好停產，“烏龍茶”的生產工藝也隨之被“隱匿”起來。五十多年後，這一古老的名茶，在茶鄉人民經過多年研究和努力發掘，終於又重新煥發青春，投入了批量生產，並隨今年春茶上市見新，與消費者見面。

“烏龍茶”的生產，除因泰順縣地處洞宮山脈南部一帶，山地廣闊，巖巖壑壑，山巒連綿，雲霧繚繞，地沃水豐，氣温適宜等天然

泰順位於浙江最南端，與福建交界。系“全國生態示範區”、“中國廊橋之鄉”和“中國茶葉之鄉”。全縣總面積1761.5平方公里，轄36個鄉鎮（包括2個少數民族鄉鎮），人口35.2萬。明景泰三年（1452年）建縣，縣名寓“國泰民安，人心歸順”之意。這裏四季分明，氣候温和，雨量充沛，年平均氣温16℃；這裏山清水秀，生態環境優美，森林覆蓋率達75%以上。境內羣巒起伏，澗谷縱橫，雲霧瀰漫，雨量充沛，氣候温和，產茶條件得天獨厚，素以“雲霧茶馳名於世”。

泰順產茶歷史悠久，享譽甚早。明崇禎年間，其名茶即遠銷馬來西亞、新加坡等國際市場。清嘉慶十五年所編的我國經典性著作《中國名茶志》，泰順名茶黃湯、銀針等均名列其中，解放初期，蘇聯茶葉專家品評泰順茶葉為“芽葉肥壯，白毫顯露，清湯綠葉，香高味醇”。泰順茶葉不僅自然品質優異，且製茶工藝精湛。現今所創制的名茶系列中，香菇寮白毫、承天那龍、仙瑤隱霧、三杯香等品種成為眾口好評的國內名茶，其中“承天雪龍”，一九九一年獲國際茶文化節名茶大獎，一九九二年獲中國首屆農業博覽會銀質獎，“特級珍眉”榮獲第25屆世界食品博覽會金質獎，泰順縣也是我國的茶葉出口基地縣之一。