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雪菜魚頭豆腐湯

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雪菜魚頭豆腐湯是一道湯品。
中文名
雪菜魚頭豆腐湯
分    類
家常菜，湯羹
主要食材
魚頭，雪菜

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

雪菜魚頭豆腐湯用料

材料
用量
魚頭
一個
雪菜
1兩
內脂豆腐
半盒
姜
兩片
葱段
-
料酒
-
剁椒
-

雪菜魚頭豆腐湯做法

1. 用油把魚頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）
2. 放料酒、葱、姜、放水把魚頭燉出白色湯來
3. 放豆腐接着燉。。。。出鍋前放雪菜在燉
4. 十分鐘後出鍋。雪菜本來就有鹽，所以不用在放鹽了
5. 喜歡吃辣的燉的時候放一些跺椒，味道也挺好的
[1] 
參考資料