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雪菜炒鮮筍
鎖定
雪菜炒鮮筍是一款家常類菜品，製作原料主要有雪菜、鮮筍等。
- 中文名
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雪菜炒鮮筍
- 分 類
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中餐
- 口 味
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鹹鮮
- 主要食材
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雪菜
原料：雪裏蕻2棵、
春筍4只、紅辣椒1/2只、生薑3片、鹽1小匙、白糖2小匙、雞粉少許
做法：
雪菜炒鮮筍
1、雪裏蕻洗幹靜後切細末，並擠幹水分，辣椒切小段，姜切絲。
3、熱油鍋放入辣椒段、薑絲煸香後加入雪裏蕻翻炒，加少許糖燜燒2分鐘。
4、筍絲淖熱水，瀝乾。
5、另起油鍋放入筍絲煸炒，到軟後加入雪裏蕻，噴少許熱水。
6、調入白糖和少許鹽翻炒片刻，加雞粉起鍋。
