雪池衚衕

雪池衚衕還殘存着兩座冰窖，一座已廢棄了，內外堆着垃圾雜物，另一座是用於北海公園職工存放自行車的存車處。這座用石材和城磚砌成的磚窖，雖然已經殘破不堪，但基本上還保持着原狀。冰窖是半地下式的建築，從外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。地上部分邊牆長約20米，牆高只有2米，山牆寬約10米，山尖最高處約4米，屋頂是“人”字形起脊雙坡，上覆黃色琉璃瓦，是皇家建築的標誌。兩端山牆上均開有寬1米，高2米的拱門，有台階通往窖底。內部是城磚起券拱頂，像個大城門洞，沒有樑柱。牆體和拱頂與屋瓦間的夯土都很厚，看來密封隔熱性能很好。一直到“辛亥革命”之後，溥儀在故宮中做“關門小皇帝”時，雪池冰窖還繼續向宮中供冰，延續了好幾年。

古人頻繁地舉行祭神祭祖儀式，祭獻的供品，一定要清潔新鮮，否則就是不敬。祭獻之後，還要把祭肉分給親貴們吃，説是能得福佑，叫做“散胙”。所以，祭祀的供品要用冰鎮保鮮。夏季，權貴們也用冰來防暑降温、製作冷飲及食品保鮮。清朝在京城共分四處設冰窖18座，統由工部都水司掌管，共儲冰20.57萬塊。

如今，百姓家家都用上電冰箱、空調，儲冰特供皇家之制已成過眼雲煙，只餘下雪池衚衕這兩座老冰窖，窖頂上作為昔日皇家標誌的殘缺不全的黃色琉璃瓦，還在夕陽斜映之下，幽幽地閃爍着數百年來尚未褪盡的餘輝。

近三千年前的《詩經》中，就有“二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰，四之日其蚤，獻羔祭韮”的詩句，是説遠在周朝時，人們於臘月採冰，正月往冰窖存冰，二月取出冰來，冰鎮着羊羔肉和韮菜上供祭神。

而金受申先生寫於上個世紀三四十年代的《老北京的生活》中説，“城內冰窖以雪池冰窖為最潔淨，…所藏冰塊，是由北海伐取，經陟山門運出。“説的就是雪池衚衕的冰窖”。