雪峯山魚腥草

雪峯山魚腥草地下莖粗細均勻，長20-45釐米，直徑0.25-0.45釐米，鬚根少，色澤潤白，脆嫩，少渣，爽口，魚腥香味濃郁。 ^[2] 

1970年，雪峯山腹地藥材製藥廠，以雪峯山一帶的野生魚腥草為原料，生產魚腥草注射液。

1980年，懷化市當地農民開始對雪峯山野生魚腥草進行人工引種栽培。

1999年始，懷化市工作站從事魚腥草種植資源、魚腥草規範化栽培技術及魚腥草譜效學的研究，培育了“白玉”“紅玉”魚腥草品種。 ^[1] 

雪峯山屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，由於處於高山地帶，霜期較長，氣温低，全年多雨多霧，日照偏少，具有“冬冷夏涼、冬幹夏濕”的特點。年平均氣温12.7℃，年最高氣温27.3℃，年最低氣温-10.1℃；全年大於5℃的活動積温3617.3℃，霧罩期252天，年平均降雨量1810毫米。

雪峯山所形成的土壤多以山地黃壤和山地黃棕壤為主，腐殖質層厚5-20釐米，土層厚度在50-90釐米之間，PH值一般為5.5-6.5，土壤肥力中等偏上，利於魚腥草地下莖膨大發育和揮發油的積累。 ^{[1]  [3]} 

截至2017年底，懷化市從事雪峯山魚腥草種植的專業合作社10家，種植大户有106户，從業人員有2500餘人，栽培面積常年保持在5000畝以上，年產地下莖1.5萬多噸，產值達1.2億元。 ^[1] 

2018年3月，雪峯山魚腥草成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。 ^[2] 

雪峯山魚腥草產地範圍為湖南省懷化市鶴城區、中方縣、芷江侗族自治縣、洪江市現轄行政區域。

蕺菜（HouttuyniacordataThunb.）。

海拔200米-1000米之間，地形平整的稻田及平緩坡地，土壤以砂壤土為主，耕作層深30釐米以上，PH值介於5.0-6.5。

選地清園：栽種前去除田間雜草，將土壤翻曬消毒一週以上，做寬畦。

種莖選用：選無病斑蟲孔、芽頭飽滿壯實、直徑粗為0.25-0.5釐米的地下莖。

種植：每年10月-12月栽種，覆土厚度8-10釐米，種莖用量每667平方米（畝）40-50千克，施底肥，稻草覆蓋。

追肥除草：齊苗及生長旺盛期追施腐熟有機肥2次，人工除草。

輪作：水旱輪作，前茬作物必須是水生作物，輪作一年或以上。

採收：育齡期8個月以上，晴天採收。

清洗：清除病枝及雜質，清洗乾淨後瀝乾包裝。

灌溉水、肥料、加工用水等必須符合國家相關規定。

澱粉≥7%，粗纖維素≤8.0%。

雪峯山魚腥草產地範圍內的生產者，可向懷化市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖南省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。雪峯山魚腥草的檢測機構由湖南省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[2]