雨水

雨水，是二十四節氣之一，一歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節氣，每個節氣均有其獨特的含義。雨水節氣通常預示着降雨開始，雨量漸增。元人吳澄的著作《月令七十二候集解》中説：“正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”在《逸周書》中有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記述。滋潤萬物生長的水，皆從雨而來。俗話説“春雨貴如油”，萬物生長需要雨水來滋潤，所以人們常把春天下的雨看得特別珍貴。二十四節氣中有多個節氣直接反映降水，可見中國先民對降水的關注。 ^{[11-12]  [17]  [19]} 

公曆每年二月十八日前後為雨水節氣，此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。 ^{[2]  [10]} 

雨水節氣的含義是降雨開始，但降雨量極多以小雨或毛毛細雨為主。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣温回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，並漸漸向北挺進；與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行着較量，形成降雨。 ^{[2]  [10]} 

從氣象學角度來説，“雨水”過後中國大部分地區最高氣温一般能夠升到0℃以上，雖然進入春季的雨水節氣，但是中國北方大部分地區尚未有春天的氣息。南方不少地區平均氣温多在10℃以上。此時，油菜、冬麥等普遍返青生長，對水分的要求較高，俗話説“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，若早春少雨，雨水前後及時灌溉，有利於農作物的生長。

因為中國區域不同，有的地區春來早，有的地區春來晚。雪本是冬季的重要標誌，進入雨水節氣，中國北方一些地區仍下雪，尚未沒有走出冬天的範疇，仍是很冷。黃河中下游及其附近地區全年雪最大、大雪最多的節氣，既不是“小雪大雪”，更不是“小寒大寒”（因為那時氣温更低、大氣中水汽更少），而是在2月下旬的春季“雨水”節氣。 南方的西南、江南的大多數地方都是一幅早春的景象，日光温暖，田野青青。華南地區則是春意盎然，百花盛開。雲南南部地區已是春色滿園。 ^[14] 

●自然物候

春天自然離不開水的滋潤，雨水節氣前後，草木萌動。“甘雨時降，萬物以嘉。”春天的雨水，潤物無聲，讓枯木得以逢春，讓種子得以萌發。中國雨水節氣的南北自然物候差異較大，北方地區尚未有春天氣息，而南方大多數地方則已經是一幅早春的景象。 ^[15-16] 

雨水有三候，一候獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動。 ^[21]  説的是雨水節氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死後放到岸邊依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獺祭魚”之説。雨水五日後，大雁開始從南方飛回北方。再過五日，草木隨着地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。 ^[1] 

《荊楚歲時記》中記載雨水花信為：一候菜花、二候杏花、三候李花。花開準時為三候報信。菜花也就是油菜花，在中國種植非常廣泛，每年從1月到8月，隨着太陽直射點的移動，油菜花從南到北次第盛開，呈現出一片金黃色的壯麗景象。 ^[1] 

雖然雨水在立春之後，但是對於北方地區來説，雨水節氣仍是冬天景象，此時尚未出九，還在“七九”當中。進入雨水節氣，中國大部分地區嚴寒多雪之時已過，氣温回暖，有利於越冬作物返青或生長，因而要抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕、春播準備工作，以實現“春種一粒粟，秋收萬顆籽”。華北、西北及黃淮地區，此時降雨量一般較少，應及時組織春灌。淮河以南地區，雨水較多，應做好農田清溝瀝水和中耕除草，預防濕害爛根等現象發生。 ^{[1]  [15]} 

雨水節氣前後，全區氣温較高，無降水，天氣乾燥，土壤墒情下降，不利春播旱地作物，但利於甘蔗砍運和備耕備種工作。 ^[1] 

對農業來説，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。雨水節氣過後，氣温開始回升，小麥自南向北開始返青，土壤中的水汽不斷上升，凝聚在土壤表層，夜凍日融，開始返漿。 ^[1] 

雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。

早春季節氣温低，大棚蔬菜澆水要看天、看地、看苗情，防止因澆水不當而帶來的副作用。看天靈活澆水需掌握“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切忌澆水”的原則進行。 ^[1] 

雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節日，在這一天，不管下不下雨都充滿着一種雨意濛濛的詩情畫意，人們也都在這一天以不同的形式乞求着順利安康。 ^{[3]  [13]} 

拉保保是四川地區古往有之的漢族民俗文化。拉保保即父母給孩子認乾爹乾媽的意思。現今這一川西獨特的漢族民俗在廣漢確定了一個全民參與的節日“保保節”。 ^[1] 

撞拜寄就是找乾爹，是為了讓子女順利、健康地成長。“撞拜寄”現在一般只在農村還保留這一習俗，而城市裏一般是朋友或同事相互“拜寄”子女，只在過年過節時大家走到一起聚聚。 ^[1] 

雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶着孩子在人羣中穿來穿去找準乾爹對象。找乾爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。 ^[3] 

接壽習俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。 ^[3] 

雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據説，這樣可使其儘快懷孕生子。 ^[3] 

關於雨水的詩詞：

《野步》（唐）齊己

傍澗蕨薇老，隔村岡隴橫。何窮此心興，時復鷓鴣聲。 ^[5] 

《遞中得先之兄書取邕欽宜柳歸約十二月到此年》（宋）李師中

別後年華改，新來雨露深。憑欄望書信，一字抵千金。 ^[5] 

《春夜喜雨》（唐）杜甫

野徑雲俱黑，江船火獨明。曉看紅濕處，花重錦官城。 ^[6] 

《初春小雨》（唐）韓愈

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。 ^[6] 

《夜雨寄北》（唐）李商隱

何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。 ^[6] 

《春雨》（唐）李商隱

遠路應悲春晼晚，殘霄猶得夢依稀。玉鐺緘札何由達，萬里雲羅一雁飛。 ^[6] 

《雨水》（唐）劉長卿

卿本仙婕帳中花，奈何二月不還家。

鴻雁聲聲傳消息，輕轉飄灑滿天涯。

《臨安春雨初霽》（宋）陸游

矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。 ^[6] 

雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛鍊身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。 ^[3] 

雨水節氣，北方陰寒未盡，氣温變化大，雖然不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，所以此時還應該注意“春捂”。 ^[1] 

雨水期間天氣變化無常，容易引起人們的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者極為不利。春季人的肝氣旺盛，怒氣傷肝，因而應當採取積極的修身養生方法，陶冶性情，保持情緒穩定。 ^[1] 

雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。脾胃能消化五穀，是氣血生養之源。五行中肝屬木，在味為酸；脾屬土，在味為甘。 ^[3] 

春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜，可多食大棗、菠菜、荸薺、甘蔗、茼蒿、山藥等。風多物燥的天氣易使口舌乾燥，宜食果蔬及湯粥，如枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等，調補脾胃亦可用白菊花、決明子、西洋參等。 ^[3] 

中醫認為肝主生髮，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。在雨水節氣之後，隨着降雨有所增多，寒濕之邪最易困着脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當着重養護脾臟。雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。

春季養脾的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜等。

其次，要注意健脾利濕。內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前後必須注意保暖，切勿受涼。