雞蛋菠菜

材料

用量

雞蛋

大雞蛋就1個，小雞蛋就2個，元寶雞蛋就3個吧，鵪鶉蛋。。為什麼要用鵪鶉蛋炒菠菜！！

菠菜

滿滿一盆。。TAT

1. 把鍋熱一下，放一點油，不多太多啦！少油少鹽！雞蛋磕進去，翻炒

2. 雞蛋炒的差不多的時候就放菠菜，滿滿一盆看起來多，炒幾下就沒多少了，（前面忘了説了，火候的話，北方女子從來不講究這些，直接開到中火啊吼嘿( ´▽` )ﾉ）

3. 炒菠菜別忘了底下的雞蛋，因為放油很少，雞蛋別粘鍋了！菠菜不用炒很久，怎麼説。。萎縮變小就行了-_-#出鍋前別忘放鹽了！少放點！