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雞蛋肉末

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雞蛋肉末是以豬腿肉、雞蛋為主料的菜品。
中文名
雞蛋肉末
主要食材
豬腿肉帶白的，生抽

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

雞蛋肉末用料

材料
用量
豬腿肉帶白的
200g
生抽
少許
料酒
少許
姜葱蒜
少許
糖
少許
雞蛋
2個

雞蛋肉末做法

1. 肉洗淨，切片 剁碎。
2. 姜葱蒜切碎，雞蛋放進豬肉末裏，加入料酒 生抽 糖，順時針攪拌。
3. 鍋裏放油燒熱，放入肉末，煎熟一面，翻過來再煎一下，再用鍋鏟炒散了。裝盤
[1] 
參考資料
  • 1.    雞蛋肉末  ．下廚房 作者：小小小一心的mami [引用日期2014-10-26]