雞蛋皮

雞蛋樹(40張)

樹勢中庸，單株產量可達100多千克。每平方米冠影產仁200克以上。

堅果卵圓形，基部較尖，頂部較平，三徑為2.8釐米×3.2釐米×5.3釐米；殼面麻點密佈，但較小、淺，縫合線隆起，較緊；單果重7.9g；殼厚0.9毫米；內隔壁和內褶壁退化，紙質，易取整仁，出仁率56.3% ；仁飽滿，黃白色，仁皮上的脈絡較細，不明顯，味香糯，風味特殊，脂肪含量70.09%。

^[1]