雞脂肪肝和腎綜合徵

主要是營養代謝調節失調，通過飼餵一種含低脂肪和低蛋白的粉碎的小麥基礎日糧，能夠複製出本病，並有25%的死亡率而證實。如若日糧中增加蛋白質或脂肪含量，則死亡率減低；若將粉碎的小麥做成小的顆粒飼料，則死亡率增高。

其次，生物素缺乏也是重要的發病原因。因為生物素在糖元異生的代謝途徑中是一種輔助因子。本病存在低糖血癥，表明糖元異生作用降低。有些學者通過補充許多維生素的試驗中，發現按每公斤體重在基礎日糧中補充生物素0.05～0.10mg，是防治本病的良好方法，也是目前唯一有效的防治方法。

生物素是體內許多羧化酶(固定二氧化碳)的輔酶，是天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸脱氨酶的輔酶，例如在丙酮酸轉變為草酰乙酸，乙酰COA轉變為丙二酸單酰COA，丙酰 COA轉變為甲基丙二酸單酰COA等反應中都需要生物素作為輔酶，因此，它對體內脂肪合成起着重要作用。已經發現，本病有低糖血癥，血漿中丙酮酸和遊離脂肪酸水平升高，肝臟中肝糖元水平降低，肝臟內需要生物素為輔酶的丙酮酸羧化酶，乙酰COA羧化酶、 ATP-枸櫞酸裂解酶等脂肪、糖代謝中的限速酶，其活性均有降低，糖元異生作用也降低。有試驗證明，當肉用仔雞的日糧根據粗飼料組成的水平以生物素作為補充物時，能使田間發病率相當下降。

病雞突然嗜睡和麻痹。麻痹常由胸部向頸部蔓延，幾小時內死亡。死亡率多在6%之內，個別的雞羣達20%以上。有些病雞出現與生物素缺乏相似的病徵：生長緩慢，羽毛髮育不良，喙周圍發生皮炎，足趾乾裂等。病雞有低糖血癥、血漿丙酮酸水平升高，肝糖元水平降低和血漿遊離脂肪酸水平升高等生化特徵。

死亡病雞以肝、腎病理變化最為明顯。肝臟蒼白、腫脹，在肝小葉外面有出血點。腎臟腫脹，呈多樣顏色。組織學檢查，可發現腎臟及其許多近曲小管腫脹，有病的近曲小管上皮細胞呈現顆粒狀胞漿，毛刷的邊緣常常斷裂，用PAS染色力不強。並且在近曲小管和肝臟中存在大量脂類。此外，死雞的心臟呈蒼白色，心肌脂肪組織往往呈淡紅色。肌胃和十二指腸前段常含有一種不知原因和成分的黑棕色液體。

根據雞羣發病的日齡、病史、症狀及病理變化即可診斷。注意與雞包涵體肝炎區別，此病為一種禽腺病毒病，其病雞肝細胞可作直接培養，也能繁殖，可觀察到具有特徵性的嗜鹼性包涵體。法氏囊縮小，粘膜變薄。另外，注意與傳染性法氏囊病鑑別，後者腎臟雖然也有嚴重損害，但法氏囊腫大、出血和壞死，以及淋巴細胞變性和壞死等特徵性的病理變化。

針對病因，調整日糧成分比例，例如增加蛋白質或脂肪含量，降低小麥的比例，防止將小麥粉做成顆粒飼料。按每公斤體重在基礎日糧中補充生物素0.05～0.10mg，可有效的防治本病。