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雞片湯

鎖定
雞片湯是以雞肉為主要原料製作的菜品。
中文名
雞片湯
分    類
湯類
主要食材
雞肉
佐    料
檸檬、洋葱、蛋黃

雞片湯主料

雞肉 250克

雞片湯輔料

檸檬 100克 洋葱 50克 雞蛋黃 50克 奶油 50克

雞片湯調料

黃油 10克 香葉 5克 紅辣椒 3克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香菜 5克 各適量

雞片湯類別

私家菜 月經不調調理 營養不良調理 貧血調理 健脾開胃調理

雞片湯食物做法

1. 將洋葱切成小方丁;
2. 香菜摘洗乾淨切碎;
3. 雞蛋黃和酸奶油攪成粒狀,用小鍋熱油煸炒洋葱、香葉幹辣椒,炒出香味後倒入清湯調劑口味,起湯時衝入粒狀蛋黃,酸奶油液,在湯盤內放入雞片、檸檬,撒上香菜末即可。 [1] 
參考資料