雞油菌屬

多孔菌類大型真菌。子實體肉質，菌蓋與菌柄相連無明顯分界線。呈管狀或近似喇叭狀，有的呈漏斗狀。菌肉較厚，直徑3～6釐米，邊緣全緣、波狀或瓣裂，表面平滑或粗糙有鱗片。菌褶在柄上明顯延生，褶稜凸起橫向分枝或連接成網狀。擔子細長成棒狀，頂部有四小梗。孢子橢圓、卵圓或近球形，表面光滑，無色或淡黃色。菌柄粗，向基部漸變細而扎入土中。

生長在林中地上並與樹木形成外生菌根。

包括金黃色或杏黃色的雞油菌(Catharelluscibaria)，又名杏菌和雞蛋黃菌，中國西南林區分佈廣，出產多，野生產品出口歐洲。常見的還有小雞油菌(C.minor)、淡黃雞油菌(C.lutescens)、硃紅雞油菌(C.cinnabarinus)等。此屬是食用菌。 ^[1]