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雙色豆糕

鎖定
雙色豆糕是一道十分美味的傳統甜點,其主材料為豌豆黃溶液、小豆糕溶液。 [1] 
中文名
雙色豆糕
分    類
其他菜系
口    味
主要食材
豌豆黃溶液500克,小豆糕溶液500克

目錄

雙色豆糕原料

豌豆黃溶液500克,小豆糕溶液500克。

雙色豆糕製作

1.先將炒好的小豆糕溶液倒入長9寸、寬6寸、高7分的平底鐵模子中攤平,晾涼待用。
2.將豌豆黃溶液晾温,倒在小豆糕表面上攤平,蓋上一層薄油紙,晾涼後放入冰箱
3.食用時將雙色豆糕取出,扣在案板上,切成5分見方的塊,碼在盤中即成。
參考資料