雙糯玫瑰糕

紫米、糯米各500克。配料：熟芝麻30克，蜜餞400克。

調料：白糖200克，玫瑰糖100克，熟豬油50克。

（1）將紫米、糯米分別淘洗乾淨， 分別上籠蒸熟成飯， 取出分放容器中，分別拌入白糖、豬油。蜜餞切成未。

（2）木框放在案板上，取紫米飯入框壓平去框。復將糯米飯入框壓平，取出框。在紫米飯和糯米飯的面上都刷上玫瑰糖，再合二為一，玫瑰糖面夾在中間。面上撒上熟芝麻和蜜餞未，用刀切成菱形塊裝盤。