雙灣食葵

“雙灣食葵”品種感官特點概括起來是：該產品籽粒長錐形，黑皮白邊有不規則白色條紋，籽粒長2.0—2.2釐米，橫徑0.9釐米左右；籽粒飽滿，千粒重180克左右；加工性能良好，幹籽不脱皮，品質上佳，口感香脆，食用之後齒頰留香，香而不膩 ^[2]  。

“雙灣食葵”食用型籽粒較長，果皮黑白條紋佔多數，果皮厚，約佔種子重量的40%以上，千粒重100—200克，百粒重≥14.0克，皮殼率≤44.0%。脂肪含量≥41.0克/100克，蛋白含量≥29.5克/100克，棕櫚酸含量≥1.2克/100克，亞油酸含量≥10.5克/100克，a—亞麻酸含量≥0.02克/100克，硒含量≥16.0微克/100克，鈣含量≥75.0毫克/100克，鋅含量≥3.70毫克/100克，營養價值高 ^[2]  。

金川區地貌為湖積風積平原，土質主要為灰棕漠土、風沙土，有機質含量0.814%，有效氮56.93毫克/千克，有效磷為6.8毫克/千克，有效鉀63.9毫克/千克，pH值為6.0—7.5，土壤呈酸性或中性，土壤全鹽含量不超過0.3%，土壤容重1.3克/立方米 ^[2]  。

金川區屬石羊河流域，境內有源自祁連山的東大河、西大河和永昌縣城郊泉水形成的金川河，為常年性內陸河。三大水庫總庫容1.8億立方米，調蓄能力較強，能滿足工農業生產和城市生活用水。雙灣食葵的種植區屬井灌區，農業用水主要靠地下水灌溉 ^[2]  。

金川區氣候屬典型的温帶大陸性氣候，冬無嚴寒，夏無酷署，春季回暖遲，秋季降温急，晝夜温差大。年平均氣温7.4℃，年日照2981.6小時，年積温3127℃，平均降水量173毫米，主要集中在7—9月份，年均日照2878小時，全年無霜期147天—153天 ^[2]  。

據考證，金川區種植向日葵始於清朝光緒年間（1875—1908年），有記錄的種植食葵的歷史可追潮到20世紀60年代初。

從建國後到2000年以前葵花種植方式主要在田埂、地頭點套零星種植，種植品種有黑葵花子、白葵花子、花葵花子、伊犂早熟、三刀眉、新疆大葵花子、內葵雜1號、內葵雜2號等常規種子。該地有“親戚來了炕上讓，一盤瓜子炕桌上端”的待客之禮。

2000年，金川區農業部門開始引進美國DK119、歐洲油葵、康地等油葵複種成功後，種植面積逐年擴大，到2003年種植面積達到0.5萬畝。

2004年，金川區在推廣地膜覆蓋栽培技術的同時，又引進雜交食葵品種種植，種植面積突破1萬畝，種植品種有RH3738、RH3708、RH118、737C等雜交食葵新品種。

2006年始，金川區農業部門先後引進試驗示範、種植推廣LD5009、先瑞316、SH815、RH316RT、SH363等許多新品種。

2010年，金川區申報的《金川區食葵種植標準化示範區項目》，作為省級標準化示範區項目在2011年2月得到了甘肅省質量技術監督局批准 ^[1]  。

2013年，雙灣食葵種植面積維持在1600公頃左右，總產量達6000噸，年產值3600萬元，建成食葵加工企業2家，年產炒制瓜子均在80噸左右，銷售額140萬以上；成立食葵銷售專業合作組織36個 ^[1]  。

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“雙灣食葵”實施農產品地理標誌登記保護 ^[3]  。

雙灣食葵的地理標誌保護的區域範圍為金川區行政區域內，包括雙灣鎮的龍口村、古城村、營盤村、金河村、康盛村、許家溝村、陳家溝村、天生炕村、新糧地村、九個進村、三角城村、龍源村、龍寨村等13個村和寧遠堡鎮的新華、油籽窪、下四分、新安4個村。地理座標為東經102°15′00″—102°43′00″，北緯38°15′00″—39°00′00″ ^[3]  。

選擇土壤耕層深厚，地勢平坦，排灌條件好，拉運方便的地塊。土質以疏鬆、肥沃的壤土或沙壤土為宜。土壤含鹽量不超過0.3%，pH值為6.0—7.5。

選擇優質、高產、適宜性強，抗逆性強，商品性好的品種。該地食葵種植以美國系列品種為主，屬中晚熟品種，先後種植的品種主要有DK119、3708、3148、757C、316福瑞、45009、皇家L509、先瑞316、LD5008、LD9091、LD5009等，現主栽品種為LD5009。

播種期一般選擇4月中旬至五月中旬，採用人工點播播種法，種植方式：a、覆膜壟種，採用140釐米寬地膜覆蓋，壟寬80釐米，溝寬50釐米，株距40釐米，每667平方米保苗2560株。b、覆膜平種，採用140釐米寬地膜覆蓋，每膜種3行，行距55釐米，膜間行距80釐米，株距40釐米，每667平方米保苗2630株，南北向開溝起壟種植。

堅持以“有機肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔”的原則，結合整地每667平方米施腐熟的農家肥4000千克，過磷酸鈣50千克，碳銨40千克，硫酸鋅2千克，硫酸鉀10千克。

按照金昌市無公害農產品食葵生產技術規程進行管理，嚴禁使用劇毒農藥。苗期病蟲害使用包衣種子，或用50%辛硫磷乳油進行土壤處理，或採用毒餌誘殺等方法防治地下害蟲（金針蟲、地老虎等）和苗期害蟲（金龜甲、甜菜象甲等）。採用50%福美雙可濕性粉劑進行種子處理防治苗期病害。菌核病發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑或40%菌核淨1000倍液葉噴。霜黴病發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。鼠害採用拌種、毒餌誘殺、人工捕殺等方法防治。生長期間加強食葵肥水管理。

雙灣食葵以生產銷售瓜子為主，籽粒成熟後達到食葵採收標準時進行採收。九月中、下旬當食葵花盤背面發黃，莖杆黃色，托葉變為褐色，舌狀花脱落，種子殼堅硬時，即可收穫。採收所用工具要清潔、衞生、無污染。

生產期間要嚴格記錄投入品的名稱、來源、使用方法、使用量以及施用、停用日期，食葵病蟲害的發生和防治情況、產品收穫日期等。生產記錄檔案要保存三年以上 ^[2]  。

雙灣食葵產地環境按照DB62/T 798—2002（無公害農產品 產地環境質量）執行；產品質量達到了NY5319—2006（無公害食品 瓜子）產品質量標準；生產過程控制按照DB62/T 1960—2010（金昌市無公害農產品生產技術規程食用葵花）和雙灣食葵生產加工、包裝、貯運等一系列技術規範進行管理。合理使用農藥投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期 ^[2]  。

包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求，上市食葵在包裝上印註標識，在包裝內放置標識卡、説明書等，註明食葵品名、產地、生產者或銷售者等內容。

銷售的雙灣食葵應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。

標誌使用人應在其產品或包裝上統一使用農產品地理標誌（雙灣食葵名稱和商標圖案組合表注形式）。

運輸、儲藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定 ^[2]  。