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雙溝大麴

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雙溝大麴是一個白酒品牌,商標申請/註冊號9006522,申請日期2010年12月30日。註冊公告日期2012年01月14日,隸屬於江蘇雙溝酒業股份有限公司 [1] 
中文名
雙溝大麴 [1] 
所屬公司
江蘇雙溝酒業股份有限公司 [1] 
申請/註冊號
9006522 [1] 
申請日期
2010年12月30日 [1] 
註冊公告日期
2012年01月14日 [1] 
申請人地址
江蘇省泗洪縣雙溝鎮 [1] 

雙溝大麴品牌歷史

雙溝大麴系歷史名酒,早在“康乾盛世”就行銷大江南北、淮河兩岸。勸業會歷時半年,到宣統2年10月28日(1910年11月29日)閉幕,參觀人數達30多萬人次。中國現代文學史上著名的三大文學家魯迅、茅盾、葉聖陶以及鄭逸梅顏文梁等大師都到勸業會現場參觀,被雙溝大麴的酒香吸引,在櫃前停下腳步。魯迅先生在雙溝大麴專櫃前親口品咂,連稱:“好酒、好酒!和紹興老酒風格完全不同。” [6] 
1936年泗縣縣長魯佩璋編修的《泗縣誌略》記載:雙溝大麴,據善飲者言,應推為全國之冠。1943年,陳毅將軍用雙溝大麴招待抗日民主人士,聽説張啓後曾有“天下第一流”題詞時,脱口稱讚雙溝大麴“不愧天下第一流。”中華人民共和國成立後的1955年,國家召開全國第一屆釀酒大會,期間組織全國評酒委員評酒,雙溝大麴以最高得分名列榜首,被評為甲等佳酒第一名。60年以來,雙溝大麴多次參加國內外舉辦的各種評比會、博覽會,先後榮獲數十次國內、國際大獎 [6-7] 

雙溝大麴產品及服務

  • 金獎雙溝 [2] 
金獎雙溝
  • 雙溝大麴53度500ml [2] 
雙溝大麴53度500ml
  • 雙溝大麴青瓷53度480ml [2] 
雙溝大麴青瓷53度480ml 雙溝大麴青瓷53度480ml

雙溝大麴特點介紹

第四屆全國評酒會專家組以24字評語對酒體做綜合點評,雙溝大麴酒體“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾淨餘長”。 [3-5] 

雙溝大麴品牌榮譽

1910年,雙溝大麴參加南洋勸業會,被評為名酒第一。1955年,在全國第一屆釀酒大會上,雙溝選送的64度“雙溝高粱大麴”獲得全國甲等釀酒第一名。1963年,雙溝大麴在第二屆全國評酒會上獲評優質酒第一名,自此雙溝大麴成為國家名優白酒。1979年,雙溝大麴在第三屆全國評酒會上繼續蟬聯國家優質酒稱號。1984年、1989年在第四、第五屆全國評酒會上被評為“中國名酒”,躋身國家名酒行列。 [7-8] 
1912年,孫中山來到南京,為其題寫“雙溝醴泉”四個大字。 [9-10] 
勸業會後期,以南京學者李瑞清,著名實業家、末代狀元張謇為首的南洋勸業會研究會組織全國各省各行業的700名專家對參展商品進行認真“審查性質、分別等級”,評出一等獎66個、二等獎214個、三等以下若干。泗州府物產出品所選送的雙溝大麴力挫羣雄,被專家們一致評為大清名酒第一名,由清政府頒發金質獎章以示褒獎。商部大臣、南洋勸業會會長、總辦、審查長等親自為雙溝大麴頒發文憑功牌及金質獎章。並表示會後在全國各大城市、各大商埠推介雙溝大麴。 [6] 
雙溝大麴(大麴濃香)獲國家名酒稱號。 [4-5] 

雙溝大麴品牌故事

相傳明朝萬曆年間,雙溝鎮上有一何氏酒坊,取東溝泉釀酒,名為“東溝大麴”。由於只此一家別無分號,生意倒也不錯。何酒師手下使喚兩個人:一個是他的獨生女兒瓊妹,姑娘長得如花似玉,又聰明伶俐,酒坊裏裏外外,全仗她幫父親操持;另一個是雙溝鎮上的窮漢子,名叫曲哥,父母過世早,隻身一人,靠替人幫工過活為生。他為人厚道,做事利索,除上甑燒酒之外,還常到酒坊裏挑水劈柴,頗得何師傅信賴。不久,瓊妹對曲哥產生愛慕之心,倆人私定山盟海誓,願永遠相愛。何師傅知道後,覺得門不當,户不對,決不應允這門親事,還藉故將曲哥趕了出去。
曲哥離開何家,生活無着落,整日悶悶不樂。農曆四月初八,雙溝西山逢廟會,他去報恩寺求籤問卡,路過西溝崖,碰見一個年邁老婆婆跌進深溝,便縱身跳進溝底,把老婆婆扶了上來,並把老人背到自己的茅棚中,像服侍親媽媽一樣精心調治。無奈,家中一貧如洗,日子久了,實在管不起兩張嘴吃飯。老婆婆見他十分為難,藉故到淮南走親戚。臨走時,對曲哥説:“你救我一命,無以報答,我髮髻上別有一根金簪,是我的陪嫁之物,現在不在頭上,可能是跌下西溝時,失落在那兒了。你可去尋找回來變賣了餬口,也算是我對你的酬謝吧。”説罷,就離開茅屋不知去向。第二天,曲哥帶上工具到西溝底老婆婆跌倒的地方,仔細挖了起來,折騰了半天,也沒找到簪子,倒是挖到一塊青石板。他好奇地掀起一看,喜出望外。原來,這是一汪清澈的泉水,泉壁上還有三個清晰可辨的字:“西溝泉”。曲哥捧起一口泉水嚐嚐,只覺得甜絲絲、涼爽爽的,沁人心肺。他自言自語道:“我這半天的功夫總算沒有白費。”
自曲哥被趕出家門後,瓊妹整天魂不守舍,哭哭啼啼。恰巧,在曲哥發現西溝泉這天,她乘父親不備,偷偷溜出酒坊,尋找曲哥,直至太陽快落山,方在西溝泉旁找到。二人見面,悲喜交集,正卿卿我我之時,只昕“撲通”一聲,原來瓊妹隨身帶來的一瓶“東溝大麴”掉到西溝泉中,頓時聞得泉中酒香襲人,報上一口,覺得比東溝大麴味道美上十倍。這時情人頓悟:我們何不另起爐灶,引這西溝泉水燒酒,與東溝大麴一比高低呢?主意拿定,説幹就幹,瓊妹取出私房錢,又變賣了首飾,湊足了本錢。不多久,便建起了一個西溝酒坊,釀出了美酒超逸脱俗,即以泉命名,叫“西溝大麴”。由於西溝酒坊的酒好,人也厚道,生意漸紅火,未及半載,名聲便超過了開張多年的東溝酒坊。
此時的典哥已今非昔比,當上了西溝酒坊的大老闆。何老闆年事已高,生意漸落,經人撮合,願意把女兒嫁給曲哥。曲哥不記前嫌,決定兩家合為一家,兩爿酒坊合為一。釀出的酒更為完美,從此定名為“雙溝大麴”。

雙溝大麴淵源

獨特的地理環境,鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史,據《泗虹合志》記載,雙溝酒業始創於1732年(清雍正十年)據今已有近300年的歷史。久遠的歷史長河中,雙溝酒業積澱着深厚的文化底藴。在民間流傳着許多關於雙溝美酒的美麗傳説,最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,如宋代的蘇東坡歐陽修楊萬里范成大等,明代的黃九煙,當代的陳毅父子,葉聖陶、陸文夫陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等,在許多美好詩篇裏,雙溝美酒香透千百年的每一個日子。
宋代大文豪蘇東坡貶職後,其摯友章使君送雙溝佳釀和雙溝的果品“大頭酥”請詩人品嚐。蘇東坡品嚐後即席揮毫,其中有句佳句為:“冷硯欲書先自凍,孤燈何事獨成花,使君半夜分酥酒,驚起妻孥一笑譁。”宋仁宗年間,御史唐介遭貶,由雙溝渡淮時,也曾留下“聖宋非狂徒,清淮異汨羅。平生仗忠言,今日任風波。舟揖顛危甚,魚龍出沒多。斜陽幸無事,沽酒聽漁歌。”
雙溝大麴
據當地方誌記載,清乾隆初年,雙溝鎮上釀酒糟坊已達十數家,所產美酒,靠依湖傍淮的水旱碼頭,;被運往各地,時人有“看景看揚州,飲酒飲雙溝”的美譽,在清未南洋勸業會上,雙溝大麴被評為名酒第一,榮獲金質獎,這種鼎盛局面一直延續到抗戰時期。
抗戰時期,我黨老一輩無產階級革命家劉少奇、陳毅、鄧子恢、彭雪峯等經常借雙溝酒業前身的雙溝全德酒坊作為運籌帷幄、指揮抗戰的秘密戰點,當時的酒坊老闆賀子模還被請出做縣參議員。陳毅元帥的著名詩篇《大柳巷春遊》便是在雙溝寫下的。1979年,陳毅元帥的長子,時任團中央書記的陳昊蘇到江蘇雙溝酒廠尋訪先輩遺蹟時,曾寫下了《長相思》一首,贈雙溝酒業的前身——江蘇雙溝酒廠,詩為:“古泗州,醉猿州,特液釀成淮水頭,濃香品質優。爭上游,再上游,不愧中華第一流,舉世贊雙溝。”
參考資料